Автоклав ЗС-24/04 электрический на 800 л., 60 кВт, материал корпуса - Ст3 (А)

Автоклав ЗС-24/04 электрический

Автоклав промышленный вертикальный ЗС-24/04М (электрический нагрев, с электронным регистратором, из стали Ст3) — мощное оборудование промышленного класса, предназначенное для производства консервов и тепловой стерилизации пищевых продуктов. Оснащён современной системой электронной регистрации параметров технологического процесса, обеспечивающей контроль температуры и давления в реальном времени.

Модель используется для производства мясных, рыбных, овощных консервов и тушёнки, а также для варки и стерилизации овощей (свёкла, морковь, картофель и др.) в вакуумной упаковке. Готовая продукция может быть расфасована в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару или термостойкие вакуумные пакеты.

Корпус автоклава выполнен из углеродистой стали Ст3 толщиной 6 мм с двухсторонними сварными швами, что гарантирует высокую прочность и герметичность конструкции при рабочем давлении до 3 Бар. Каждый аппарат проходит обязательные гидростатические испытания, подтверждающие его надёжность и безопасность.

Автоклав ЗС-24/04М комплектуется двумя корзинами объёмом по 300 литров, оснащёнными набором полок из пищевой нержавеющей стали. Корзины выполнены из цельнолистового металла с усилителями, обеспечивающими высокую жёсткость и устойчивость при работе под давлением.

Вместимость автоклава:

• Стеклянные банки (ГОСТ 5717-81): 500 мл — 520 шт. 650 мл — 390 шт. 1000 мл — 276 шт. 3000 мл — 88 шт.

• Жестяные банки: №22 — 1860 шт. №9 — 930 шт. №8 — 920 шт. №6 — 1242 шт. №3 — 1248 шт.

Нагрев осуществляется электрическими блочными ТЭНами, обеспечивающими равномерное распределение температуры по всему объёму. После завершения процесса стерилизации через гофрированный змеевик D28 (расположенный концентрично корпусу) прокачивается холодная вода, обеспечивая принудительное охлаждение без слива жидкости. Охлаждение может выполняться в автоматическом или ручном режиме.

• Время охлаждения с 120 °C до 80 °C — 8 минут.
• Время охлаждения с 120 °C до 40 °C — 16 минут.

Для упаковок, требующих поддержания избыточного давления во время нагрева и охлаждения, на корпусе предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха.

В автоклав встроен электронный прибор-регулятор, который измеряет, регулирует и записывает параметры процесса в встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных предусмотрен USB-интерфейс. Все автоклавы серии ЗС-24 имеют возможность работы при двух уровнях заполнения водой.

Контроль давления осуществляется с помощью манометра. При превышении допустимого уровня (более 3 кг/см²) система автоматически отключает нагрев и сбрасывает избыточное давление через аварийный клапан.

Все автоклавы серии ЗС-24 поставляются в полностью укомплектованном состоянии: блоки управления установлены на прочных кронштейнах, подключены датчики, контрольно-измерительные и нагревательные приборы, а система управления полностью протестирована и готова к эксплуатации.