Автоклав ЗС-24/04ПН паровой на 800 л., материал корпуса - нерж. сталь 304 (А)

Автоклава промышленной серии ЗС-24

Автоклавы промышленной серии ЗС-24 — универсальное оборудование для производства консервов и тепловой стерилизации пищевых продуктов с функцией электронной регистрации параметров технологического процесса. Модели этой серии идеально подходят для производства тушёнки, мясных, рыбных и овощных консервов, а также для варки и стерилизации овощей (свёкла, морковь, картофель и др.) в вакуумной упаковке.

Продукты могут быть расфасованы в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару или термостойкую вакуумную упаковку, что делает серию ЗС-24 удобным решением для предприятий пищевой промышленности различного масштаба.

Корпуса автоклавов серии ЗС-24 изготавливаются из углеродистой стали Ст3 толщиной 5–6 мм или нержавеющей стали AISI 304 (в зависимости от модели и условий эксплуатации). Двухсторонние сварные швы обеспечивают надёжность, герметичность и устойчивость к высоким температурам и давлению. Рабочее избыточное давление — до 3 Бар. Каждый автоклав проходит гидростатические испытания, подтверждающие его прочность и безопасность при эксплуатации.

Автоклавы серии ЗС-24 комплектуются одной или двумя корзинами с набором перфорированных полок. Корзины выполнены из пищевой нержавеющей стали и усилены рёбрами жёсткости для повышения прочности и устойчивости. Такая конструкция обеспечивает равномерное распределение температуры и стабильность при работе под давлением.

Нагрев осуществляется подачей пара от внешнего источника во встроенный гофрированный теплообменник D28, расположенный концентрично корпусу. После завершения процесса стерилизации через змеевик прокачивается холодная вода, обеспечивая автоматическое принудительное охлаждение без необходимости слива жидкости.

По желанию заказчика автоклав можно перевести с парового нагрева на электрический и обратно, установив необходимые комплектующие. Для упаковок, требующих поддержания избыточного давления, предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха.

Каждый автоклав оснащён электронным прибором-регулятором, который:

• измеряет и регулирует температуру,
• записывает данные во встроенную flash-память с привязкой к календарю и реальному времени,
• управляет процессом автоматического охлаждения по заданным параметрам.

Давление в корпусе контролируется манометром. При превышении допустимого значения (более 3 кг/см²) система автоматически отключает нагрев и сбрасывает давление через аварийный клапан.

Все автоклавы серии ЗС-24 поставляются в полностью укомплектованном виде. Блоки управления установлены на прочных кронштейнах, подключены датчики, контрольно-измерительные и нагревательные приборы. Каждое устройство проходит заводские испытания и полностью готово к эксплуатации.