Автоклав ЗС-24/05ПН, паровой 950 л., материал корпуса - нерж. сталь 304 (А)

Автоклав ЗС-24/05ПН

Автоклавы промышленной серии ЗС-24 — надёжное оборудование для производства консервов и тепловой стерилизации пищевых продуктов с возможностью электронной регистрации параметров технологического процесса.

Модели этой серии используются для производства тушёнки, мясных, рыбных и овощных консервов, а также для варки и стерилизации овощей (свёкла, морковь, картофель и др.) в специальной вакуумной упаковке. Продукция может быть расфасована в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару или термостойкие вакуумные упаковки.

Корпус автоклавов серии ЗС-24 изготавливается из углеродистой стали Ст3 толщиной 5–6 мм или нержавеющей стали AISI 304. Двухсторонние сварные швы обеспечивают прочность и герметичность конструкции при рабочем избыточном давлении до 3 Бар. Каждое изделие проходит гидростатические испытания, подтверждающие безопасность и надёжность эксплуатации.

Автоклавы серии ЗС-24 комплектуются одной или двумя корзинами с набором перфорированных полок. Корзины выполнены из пищевой нержавеющей стали, их конструкция усилена рёбрами жёсткости, что обеспечивает стабильность формы и равномерное распределение тепла.

Нагрев обеспечивается подачей пара от внешнего источника во встроенный гофрированный теплообменник D28, расположенный концентрично корпусу автоклава.

После завершения процесса стерилизации через змеевик прокачивается холодная вода, которая принудительно охлаждает внутренний объём без необходимости слива жидкости.

По желанию заказчика автоклав можно перевести с парового нагрева на электрический и обратно, установив дополнительные комплектующие.

Для упаковок, требующих сохранения уровня избыточного давления, предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха с регулируемым давлением.

В автоклав встроен электронный прибор-регулятор, который:

• измеряет и регулирует температуру,
• фиксирует данные во встроенную flash-память с привязкой к календарю и реальному времени,
• обеспечивает автоматическое охлаждение продукта по заданным параметрам.

Контроль давления осуществляется манометром. При превышении значения более 3 кг/см² система автоматически отключает нагрев и сбрасывает давление через аварийный клапан.

Все автоклавы серии ЗС-24 поставляются в полностью укомплектованном и готовом к работе состоянии. Блоки управления установлены на прочных кронштейнах и подключены к датчикам, контрольно-измерительным и нагревательным приборам. Каждая система проходит проверку и тестирование перед поставкой.