Лапшерезательная тестораскаточная машина для крутого теста Miratek KL-35

Лапшерезательная тестораскаточная машина для крутого теста Miratek KL-35 (эмаль, боков. рычаг)

Для автоматизации приготовления лапши и изделий из крутого теста, в частности раскатывания и нарезки крутого теста различного размера с квадратной или круглой формой поперечного сечения. Благодаря данной машине возможно быстро и просто приготовить разнообразную лапшу, а при снятых ножах легко раскатать тесто для пельменей, вареников, чебуреков, хинкали, просфор и других пищевых изделий. Применяются на небольших предприятиях по производству лапши и блюд из крутого теста: лапшичные, чебуречные, вареничные, предприятиях, специализирующихся на изготовлении готовой лапши.

Линия профессиональных лапшерезок Miratek – оборудование высокого уровня, широко применяемое в сфере предприятий общественного питания.  Инженерное совершенство, качество сборки и материала, простота и удобство использования характеризуют каждую модельную единицу бренда Miratek.

Возможность производить лапшу различной формы и оригинальной рецептуры делает лапшерезки Miratek особенно популярными среди специалистов любого профильного предприятия.       

Отличительной особенностью моделей KX и KL является тип механизма сведения валков. В модели KL-сведение происходит одним поворотным рычагом расположенным сбоку, позволяя оператору использовать вторую руку для раскатывания и не контролировать параллельность перемещения концов раскатывающего валка. Подобный механизм удобен и производителен.

В модели KХ-сведение происходит двумя поворотными ручками расположенными спереди, вынуждая оператора использовать вторую руку для раскатывания и контролировать параллельность перемещения концов раскатывающего валка  (т.е. одинаковость угла поворота ручек). Подобный механизм крайне прост и как следствие очень надежен.

Машина поставляется с одним выбранным заказчиком ножом из 5 стандартных. Лапша может быть «круглой» (диаметром 2 мм) или «квадратной» (1,5 мм, 3 мм, 4 мм, 6 мм).

Оборудование предполагает возможность делать заказ на изготовление ножей требуемой ширины (до 10 мм) и диаметра (до 5 мм).

Машина с установленным комплектом ножей для квадратной лапши 1,5 мм, или нож для нарезания лапши другого размера на выбор заказчика: круглой 2 мм, квадратной 3 мм, 4 мм, 6 мм.

• Высокая производительность и качество нарезания лапши.
• Удобство механизма регулирования толщины раскатываемого теста: поворотом рычага оператор бесступенчато выбирает расстояние между раскатывающими валками в соответствии с необходимой толщиной раскатываемого слоя.
• Движение раскатывающих валков и валов блока нарезки обеспечивается надежным цепным и ременным приводом.
• Возможность использования машины в режиме тестораскаточной машины (без нарезания заготовки).
• Элементы машины, непосредственно контактирующие с заготовкой, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгий срок эксплуатации и предотвращает коррозию.
• Машина поставляется с одним выбранным заказчиком ножом из 5 стандартных. Лапша может быть «круглой» (диаметром 2 мм) или «квадратной» (1,5 мм, 3 мм, 4 мм, 6 мм).
• Система очистки валков от налипшего теста включает в себя специальные скребки: благодаря этому не нужно останавливать машину для очистки.
• Система очистки ножей от налипшего теста включает в себя специальные пластины: благодаря этому не нужно останавливать машину для очистки.
• Корпус выполнен из углеродистой стали и покрашен молотковой эмалью (модели KX-35, KL-35) или из или нержавеющей стали (модели KX-35S, KL-35S).
• Механизм крепления блока ножей надежен и легко снимается: это позволяет быстро менять ножи при производстве лапши различных размеров.
• Прямозубый привод валов блока нарезки обеспечивает долговечную работу и предотвращает возможность смещения валов в момент резки.
• Надежность и простота в эксплуатации.
• При индивидуальной необходимости, возможна поставка с различными ножами для производства лапши с квадратной формой поперечного сечения размером от 1,5 до 10 мм (с шагом 0,5 мм) или с круглой формой поперечного сечения диаметром 1,5 до 5,0 мм (с шагом 0,5 мм).

Диаметр валков, мм

Мощность, кВт

Напряжение сети, В

Габариты ШхГхВ, мм

Тип управления

Производительность до, кг/час

Расстояние между валками, мм

Ширина раскатываемой порции теста, мм

Ширина нареза лапшы, мм

Материал корпуса

Скорость вращения валков, об/мин

Длина валков, мм

Вес, кг