Промышленный тестомес с подкидной дежой LP-100LG МЕХАНИЗМЫ (N)

Спиральный тестомес с откидной дежой LP-100LG МЕХАНИЗМЫ (N) — профессиональная двухскоростная тестомесильная машина, предназначенная для эффективного замешивания теста на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в пекарнях, пиццериях и на средних пищевых производствах. Модель оснащена дежой объемом 260 л и производительным электродвигателем мощностью 14 кВт.

Два скоростных режима с диапазоном вращения 130–260 об/мин обеспечивают поэтапное замешивание: от аккуратного смешивания сыпучих и жидких компонентов на первой скорости до интенсивного вымешивания тестовой массы на второй. Трехфазное питание 380 В гарантирует стабильную работу оборудования при высоких нагрузках.

Назначение и применение

Тестомес LP-100LG используется для механизации процесса приготовления дрожжевого, слоеного, пресного, сдобного и других видов теста. Конструкция с откидной дежой существенно упрощает выгрузку готовой продукции и санитарную обработку рабочей емкости после завершения цикла.

Оборудование востребовано на таких объектах, как:

• хлебозаводы и пекарни полного цикла;

• кондитерские цеха и мини-производства;

• фабрики-кухни и распределительные центры общественного питания;

• цеха по выпуску полуфабрикатов (пирожки, лепешки, пицца).

Вместимость дежи 260 л позволяет получать крупные партии теста за один замес, обеспечивая бесперебойную работу формовочного и разделочного оборудования.

Ключевые преимущества

Особенности двухскоростного замеса

На первой скорости (130 об/мин) происходит бережное объединение сухих компонентов с водой, дрожжами и другими ингредиентами. Это предотвращает распыление муки и формирование комков. На второй скорости (260 об/мин) осуществляется интенсивное насыщение тестовой массы кислородом и окончательное формирование структуры теста.

Технические характеристики

• Наименование: спиральный тестомес с откидной дежой LP-100LG МЕХАНИЗМЫ (N)

• Объем дежи: 260 л

• Мощность: 14 кВт

• Напряжение питания: 380 В

• Скорость вращения: 130–260 об/мин

• Количество скоростей: 2

• Бренд: МЕХАНИЗМЫ

Рекомендации по выбору и эксплуатации

При подборе тестомесильной машины учитывайте не только объем дежи (260 л), но и влажность теста, а также сменную производительность цеха. Мощность 14 кВт требует корректного подбора защитной автоматики и сечения кабеля при подключении к сети 380 В. Регулярная очистка и соблюдение регламента технического обслуживания гарантируют долгий срок службы оборудования.

Как приобрести

Чтобы купить спиральный тестомес с откидной дежой LP-100LG МЕХАНИЗМЫ (N), оставьте заявку на сайте или свяжитесь со специалистами компании. Мы поможем подобрать комплект оборудования под ваши технологические задачи, рассчитаем условия поставки и ответим на все технические вопросы.