Подовая печь (лист 600*400 мм, каменный под, пароувлажнение) YXD-60C (H)

Подовая печь (лист 600*400 мм, каменный под, пароувлажнение) YXD-60C.

YXD-60C – модель электрической подовой печи, оснащенная системой пароувлажнения. Печь предназначена для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, от формового хлеба и батонов до пиццы и бисквитов. Она также отлично справляется с приготовлением и разогревом блюд из мяса, рыбы, птицы и овощей, поэтому подойдет как для хлебобулочных и кондитерских цехов, так и предприятий общественного питания.

Благодаря безопасному электронагреву и стильному дизайну печь можно устанавливать как в цехах и на кухнях, так и в открытых рабочих зонах кафе, кулинарий, супермаркетов и гипермаркетов.

Печь является трехъярусной. Каждый ярус представляет собой изолированную камеру с каменным подом, в которой можно установить индивидуальный режим выпечки, что позволяет одновременно выпекать и готовить различные блюда и изделия. При этом температура нижнего и верхнего ТЭНов устанавливается независимо друг от друга. Диапазон рабочей температуры составляет +20…+300 °С. Незагруженная печь разогревается до +400 °С за 15-20 мин. Выпекать изделия можно как на противнях (размером 600*400 мм), так и непосредственно на каменном поде.

Система пароувлажнения позволяет придать выпечке красивую, глянцевую поверхность.

Особенности:

• хорошая аккумуляция тепла с его равномерным распределением по камере за счет каменного пода;
• визуальный контроль процесса выпечки благодаря стеклянным окнам в дверцах и подсветке камер;
• простая и надежная электромеханическая панель управления;
• печь оснащена колесами для перемещения по цеху;
• корпус печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали;
• качественная теплоизоляция предотвращает от потерь тепла и нагрева окружающей поверхности;
• независимая регулировка каждой камеры;

Параметры и спецификация: Характеристики Подовая печь YXD-60C (лист 600*400 мм, каменный под, пароувлажнение) Напряжение (В) 380 Мощность (кВт) 19,8 Размер листа (мм) 600х400 Внутренняя высота камеры (мм) 220 Тип управления Механическое управление Пароувлажнение Есть Габариты (мм) 1220х860х1530 Габариты в упаковке (мм) 1320х960х1680 Вес аппарата (кг) 198 Вес в упаковке (кг) 218