Тестомес для дрожжевого теста PR-5 (M)

Промышленный спиральный тестомес PR-5 (M) — это компактное и эффективное технологическое оборудование, созданное для качественного замешивания дрожжевого и сдобного теста с разовой загрузкой до 3 кг.

Оборудование предназначено для использования в небольших пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, а также на предприятиях общественного питания с малой интенсивностью производства. Тестомес применяется для замеса:

• дрожжевого теста для выпечки хлеба, булочек, пирогов и сдобных изделий;
• теста для пиццы, лепешек и различных мучных полуфабрикатов;
• различных рецептурных масс, требующих качественной гомогенизации и насыщения кислородом.

Спиральная конструкция рабочего органа и оптимизированная геометрия дежи обеспечивают быстрое формирование упругой клейковинной структуры теста без избыточного трения и нагрева сырья.

• Тип: Спиральный
• Объем дежи: 5 л
• Загрузка теста: 3 кг
• Мощность: 0,25 кВт
• Напряжение питания: 220 В
• Бренд: Miratek

Оборудование рассчитано на регулярную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни и малого производства:

• в небольших кафе, ресторанах и пиццериях;
• в крафтовых кондитерских лавках и пекарнях полного цикла;
• в домашних условиях для тестовых испытаний рецептур.

Компания поставляет надежное промышленное оборудование, подбирает конфигурацию техники под специфику технологического процесса и консультирует по вопросам комплектации и эксплуатации. Обеспечиваем оперативную доставку, пусконаладочное сопровождение и полную техническую поддержку на всех этапах работы.

В каталоге представлено современное технологическое оснащение для производственных предприятий. Оставьте заявку — инженеры компании помогут выбрать параметры комплекса под задачи вашего бизнеса, ответят на технические вопросы и подготовят подробный расчет стоимости.