Тестомес для дрожжевого теста PX-100 (M)

Промышленный спиральный тестомес PX-100 (M) — это высокопроизводительное технологическое оборудование, созданное для эффективного и быстрого замешивания дрожжевого и сдобного теста с разовой загрузкой до 70 кг.

Оборудование предназначено для использования на средних и крупных хлебозаводах, в промышленных пекарнях, кондитерских цехах и на крупных предприятиях общественного питания. Тестомес применяется для замеса:

• дрожжевого теста для формового и подового хлеба, батонов и сдобных изделий;
• теста для пиццы, лепешек и различных мучных полуфабрикатов в больших объемах;
• сложных рецептурных масс, требующих качественной гомогенизации и интенсивного насыщения кислородом.

Спиральная конструкция рабочего органа и продуманная геометрия дежи обеспечивают быстрое формирование упругой клейковинной структуры теста без избыточного трения и нагрева сырья при высоких нагрузках.

• Тип: Спиральный
• Объем дежи: 100 л
• Загрузка теста: 70 кг
• Мощность: 4,6 кВт
• Напряжение питания: 380 В
• Бренд: Miratek

Оборудование рассчитано на регулярную эксплуатацию в условиях интенсивного промышленного производства:

• на хлебозаводах и комбинатах хлебопечения;
• в крупных пекарнях полного цикла и ремесленных мануфактурах с большими объемами выпуска;
• на крупных предприятиях общественного питания с собственным заготовочным цехом.

Компания поставляет надежное промышленное оборудование, подбирает конфигурацию техники под специфику технологического процесса и консультирует по вопросам комплектации и эксплуатации. Обеспечиваем оперативную доставку, пусконаладочное сопровождение и полную техническую поддержку на всех этапах работы.

В каталоге представлено современное технологическое оснащение для производственных предприятий. Оставьте заявку — инженеры компании помогут выбрать параметры комплекса под задачи вашего бизнеса, ответят на технические вопросы и подготовят подробный расчет стоимости.