Тестомес для дрожжевого теста PX-80 (M)

Промышленный спиральный тестомес PX-80 (M) — это производительное технологическое оборудование, созданное для эффективного и быстрого замешивания дрожжевого и сдобного теста с разовой загрузкой до 50 кг.

Оборудование предназначено для использования в пекарнях среднего масштаба, на предприятиях общественного питания, в кондитерских цехах и на небольших хлебозаводах. Тестомес применяется для замеса:

• дрожжевого теста для формового и подового хлеба, булочек и сдобных изделий;
• теста для пиццы, лепешек и различных мучных полуфабрикатов;
• различных рецептурных масс, требующих качественной гомогенизации и насыщения кислородом.

Спиральная конструкция рабочего органа и продуманная геометрия дежи обеспечивают быстрое формирование упругой клейковинной структуры теста без избыточного трения и нагрева сырья.

• Тип: Спиральный
• Объем дежи: 80 л
• Загрузка теста: 50 кг
• Мощность: 3,4 кВт
• Напряжение питания: 380 В
• Бренд: Miratek

Оборудование рассчитано на регулярную эксплуатацию в условиях профессионального производства:

• в пекарнях полного цикла и ремесленных мастерских;
• на предприятиях хлебопекарной промышленности;
• на крупных объектах общественного питания с собственным производством выпечки.

Компания поставляет надежное промышленное оборудование, подбирает конфигурацию техники под специфику технологического процесса и консультирует по вопросам комплектации и эксплуатации. Обеспечиваем оперативную доставку, пусконаладочное сопровождение и полную техническую поддержку на всех этапах работы.

В каталоге представлено современное технологическое оснащение для производственных предприятий. Оставьте заявку — инженеры компании помогут выбрать параметры комплекса под задачи вашего бизнеса, ответят на технические вопросы и подготовят подробный расчет стоимости.