Машина тестораскаточная настольная ТРМ-500/850 (A)

Машина тестораскаточная настольная ТРМ-500/850

Тестораскаточная машина ТРМ‑500/850 — конвейерная настольная модель для предприятий общепита и пищевого производства. Оборудование рассчитано на работу со слоёным, дрожжевым и бездрожжевым тестом, а также с кондитерскими мастиками. Позволяет стабильно формировать пласты заданной толщины и поддерживать ритмичность производственного процесса.

Для чего нужна тестораскаточная машина электрическая профессиональная ТРМ‑500/850

• обеспечивает равномерную раскатку теста и мастик. Толщина пласта остаётся одинаковой по всей площади, без локальных утолщений или истончений;

• поддерживает непрерывный цикл обработки сырья. Конвейерная схема подачи повышает пропускную способность участка по сравнению с машинами без конвейера;

• даёт точный контроль параметров. Ручная регулировка зазора между валками позволяет задавать толщину в широком диапазоне;

• упрощает управление технологическим циклом. Реверсивное движение лент и валков помогает корректировать положение заготовки и избегать перекосов.

Преимущества ТРМ‑500/850

• расширенный диапазон толщины раскатки 0,1–40 мм. Подходит для разных технологических задач, от тонких слоёв до плотных заготовок;

• удобная эргономика управления. Джойстик позволяет оператору быстро включать реверс и контролировать движение ленты;

• стабильная скорость подачи 0,5 м/с. Обеспечивает равномерную прокатку и предсказуемый ритм работы линии;

• надёжные материалы контактирующих поверхностей. Нержавеющая и полированная хромированная сталь, а также скалки из полированной нержавеющей стали соответствуют санитарным требованиям и устойчивы к эксплуатационным нагрузкам;

• простая панель управления;

• гибкость комплектации. Дополнительные элементы позволяют адаптировать машину под специфику конкретного участка.

Для каких изделий подходит машина тестораскаточная конвейерная ТРМ-500/850

• слоёное тесто. Круассаны, слойки, язычки. Равномерная толщина пласта сохраняет чёткую слоистость и улучшает внешний вид продукции;

• дрожжевое тесто. Пироги, булочки, пицца, хлеб. Пласт получается ровным, пористость теста не нарушается;

• бездрожжевое тесто. Лепёшки, коржи, основы для открытых пирогов. Тесто не рвётся, толщина остаётся стабильной по всей площади;

• кондитерские мастики. Пласты мастики получаются гладкими и равномерными, что упрощает дальнейшую формовку и декорирование.

Где применяется тестораскатка настольная ТРМ-500/850

• пекарни и кондитерские цеха. Оборудование используют для стабильного выпуска слоёной выпечки, пирогов, коржей и изделий из мастики;

• предприятия общественного питания с собственным производством. Машина помогает стандартизировать заготовки и сократить долю ручного труда;

• цеха по выпуску полуфабрикатов. Модель востребована там, где важна повторяемость параметров и минимизация брака;

• участки декорирования и фигурной формовки. Возможность работы с мастиками расширяет применение машины в кондитерском производстве.

Технические характеристики ТРМ‑500/850

• Масса, кг. — 150

• Мощность, кВт. — 0.55

• Напряжение, В. — 400

• Количество конвейерных транспортеров — 2

• Max скорость раскатки, м/с. — 0.5

• Толщина раскатываемого слоя, мм. — 0,1-40

• Диаметр валков, мм. — 505

• Длина валков, мм. — 60

• Количество используемых скалок в системе намотки теста — 2

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• подставка. Повышает удобство эксплуатации и эргономику рабочего места;

• педаль. Позволяет оператору управлять отдельными функциями без задействования рук;

• узел резки. Ускоряет переход к следующему этапу производства за счёт предварительной нарезки пласта.

Консультация и заказ

По вопросам подбора комплектации, расчёта доставки или получения коммерческого предложения обращайтесь к инженеру‑технологу компании «МЕХАНИЗМЫ». Поможем адаптировать решение под технологические требования вашего производства.