Настольная тестораскаточная машина ТРМ-320 (A)

Тестораскатка настольная ТРМ-320 (A)

Тестораскаточная машина профессиональная ТРМ‑320 — настольное оборудование для равномерной раскатки теста на предприятиях общепита и пищевого производства. Подходит для выпуска кондитерских и хлебобулочных изделий, если установить насадку-лапшерезку  — подходит для приготовления лапши и пасты.

Для чего нужна td {border: 1px solid #cccccc;}br {} тестораскаточная машина настольная ТРМ‑320

Оборудование позволяет:

• стабильно получать пласты теста нужной толщины без перепадов по ширине и длине;

• ускорить подготовку заготовок и снизить зависимость качества от ручного труда;

• гибко перестраиваться между разными изделиями за счёт точной ручной регулировки параметров;

• расширить ассортимент за счёт работы с насадками для лапши, не меняя основное оборудование.

Преимущества модели ТРМ‑320

• Компактная настольная конструкция. Удобно размещать на кухне или в цехе с ограниченной площадью.

• Широкий диапазон регулировки толщины. Ручная настройка зазора между валками помогает подобрать оптимальный параметр под разные виды теста и изделий.

• Стабильная скорость работы. Одна скорость 0,2 м/с обеспечивает равномерную подачу теста без резких рывков и перекосов.

• Надёжные материалы. Скалки из полированной нержавеющей стали и пластиковые элементы из полиамида рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и соответствуют санитарным требованиям.

• Возможность расширения функционала. Съёмные насадки-лапшерезки позволяют выпускать лапшу разной ширины, делая машину универсальной для разных задач.

Где применяется тестораскатка лапшерезка настольная электрическая ТРМ‑320

Машина востребована:

• в кафе, столовых, ресторанах с собственным производством выпечки, лапши и полуфабрикатов;

• на небольших пекарнях и кондитерских, где важна стабильная толщина заготовок и экономия ручного труда;

• в цехах по выпуску полуфабрикатов, чтобы стандартизировать пласты теста и снизить процент брака;

• на кухнях предприятий общественного питания, где нужно быстро готовить большие объёмы заготовок под разные изделия.

Технические характеристики и опции ТРМ‑320

• Тип установки: настольная.

• Скорость работы: 0,2 м/с.

• Ширина раскатываемого теста: 300 мм.

• Скалки: полированная нержавеющая сталь.

• Материал скалок: полиамид.

• Дополнительные опции (заказываются отдельно): насадки-лапшерезки ЛР‑2, ЛР‑4, ЛР‑6, ЛР‑12 для лапши шириной 2, 4, 6, 12 мм.

Для каких изделий подходит td {border: 1px solid #cccccc;}br {} тестораскаточная машина настольная электрическая ТРМ‑320 

Может использоваться для:

• дрожжевого теста. Пироги, булочки, пицца, хлеб. Машина даёт ровный пласт, сохраняет пористость и воздушность теста;

• слоёного теста. Круассаны, слойки, язычки. Равномерная толщина пласта помогает сохранить чёткую слоистость и привлекательный вид выпечки;

• пресного теста. Лепёшки, коржи, основы для открытых пирогов. Тесто не рвётся, получается одинаковой толщины по всей площади;

• теста под лапшу. При установке подходящей насадки, машина для раскатки лапши формирует полоски теста шириной 2, 4, 6 или 12 мм — это удобно для выпуска разных видов лапши и пасты.

• Съёмная насадка-лапшерезка ЛР-2

• Съёмная насадка-лапшерезка ЛР-4

• Съёмная насадка-лапшерезка ЛР-6

• Съёмная насадка-лапшерезка ЛР-12

Консультация и заказ

Есть вопросы по оборудованию? Обратитесь к нашему инженеру‑технологу компании «МЕХАНИЗМЫ» для уточнения деталей, расчета стоимости доставки или получения коммерческого предложения. Мы подберем решение под ваши задачи.