Тестораскатка настольная ТРМ-500/1200 (A)

Тестораскатка настольная ТРМ-500/1200

Тестораскаточная машина ТРМ‑500/1200 — конвейерная настольная модель для профессиональных производств. Оборудование обеспечивает стабильную раскатку теста и мастик, поддерживая одинаковые параметры заготовок в серийном выпуске. Подходит для участков с регулярной нагрузкой, где важны повторяемость результата и удобство управления.

Для чего нужна тестораскаточная машина электрическая ТРМ-500/1200

• Равномерно раскатывает тесто. Ручная регулировка зазора между валками позволяет точно выдерживать заданные параметры по всей площади заготовки.

• Ускоряет обработку сырья. Конвейерная подача сокращает время на формирование пластов и повышает пропускную способность участка.

• Закрывает разные технологические задачи. Широкий диапазон толщины раскатки позволяет использовать машину как для тонких слоёв, так и для плотных заготовок.

Преимущества ТРМ‑500/1200

• большой диапазон регулировки толщины. Значения от 0,1 до 40 мм подходят для большинства видов теста, включая крутое и слоёное;

• удобное управление реверсом. Джойстик обеспечивает понятный и быстрый контроль направления движения лент и валков;

• стабильная скорость работы. Показатель 0,5 м/с поддерживает равномерную подачу без рывков и скачков нагрузки;

• надёжные материалы исполнения. Скалки из полированной нержавеющей стали и контактирующие элементы из нержавеющей или полированной хромированной стали соответствуют санитарным требованиям и устойчивы к интенсивной эксплуатации;

• простая панель управления.

• возможность адаптации под задачи цеха. Дополнительные опции позволяют расширить функционал и повысить удобство работы оператора.

Для каких изделий подходит раскаточная машина для теста ТРМ-500/1200

• слоёное тесто. Круассаны, слойки, язычки. Равномерная толщина пласта сохраняет чёткую слоистость и улучшает внешний вид продукции;

• дрожжевое тесто. Пироги, булочки, пицца, хлеб. Пласт получается ровным, пористость теста не нарушается;

• бездрожжевое тесто. Лепёшки, коржи, основы для открытых пирогов. Тесто не рвётся, толщина остаётся стабильной от края до края;

• кондитерские мастики. Гладкие и равномерные пласты упрощают последующую формовку и декорирование.

Где применяется тестораскаточная машина настольная ТРМ-500/1200

• в пекарнях и кондитерских цехах. Оборудование используют для стабильного выпуска слоёной выпечки, коржей и изделий из мастики;

• на предприятиях общественного питания с собственным производством. Машина помогает стандартизировать заготовки и сократить долю ручного труда;

• в цехах по выпуску полуфабрикатов. Модель востребована там, где критичны повторяемость параметров и минимизация брака;

• на участках декорирования и фигурной формовки. Работа с мастиками расширяет возможности применения машины в кондитерском производстве.

Технические характеристики ТРМ‑500/1200

• Габаритные размеры, мм. — 2882х935х689

• Масса, кг. — 160

• Мощность, кВт. — 0.55

• Напряжение, В. — 400

• Количество конвейерных транспортеров — 2

• Max скорость раскатки, м/с. — 0.5

• Толщина раскатываемого слоя, мм. — 0,1-40

• Диаметр валков, мм. — 505

• Длина валков, мм. — 60

• Количество используемых скалок в системе намотки теста — 2

Дополнительные опции (заказываются отдельно)

• подставка. Повышает удобство эксплуатации и улучшает эргономику рабочего места;

• педаль. Позволяет управлять отдельными функциями без задействования рук, ускоряя выполнение типовых операций;

• узел резки. Сокращает время перехода к следующему этапу за счёт предварительной нарезки пласта.

Консультация и заказ

По вопросам подбора комплектации, расчёта доставки или получения коммерческого предложения обращайтесь к инженеру‑технологу компании «МЕХАНИЗМЫ». Поможем подобрать решение, оптимально соответствующее задачам вашего производства.