Раскаточная машина YP-350 (220V) (F)

Тестораскаточная машина YP-350 (220V) (F)

Раскаточная машина YP‑350 Foodatlas —  это оборудование для пекарни и предприятий общественного питания, которое обеспечивает воспроизводимую толщину пласта от 1 до 25 мм за счёт ручной эксцентриковой регулировки без ступенчатых переключений. Машина подходит для работы с пшеничной, рисовой, соевой мукой и любыми видами теста без твёрдых включений.

Характеристики

• напряжение частота 220/50 В/Гц

• мощность 1,5 кВт

• габариты 660*520*960 мм

• вес 130 кг

• тип привода комбинированный (ременной плюс зубчатый)

• тип установки напольный

• система безопасности аварийный стоп поворотного типа, защитная решётка с выключателем Геркон

• комплектация приёмный и выгрузной лотки, средства очистки валов Оборудование соответствует требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Для чего применяется оборудование

• Для слоёной и сдобной выпечки. Машина деликатно прокатывает массу, не сбивая слои. Стабильная толщина пласта позволяет прогнозировать время выпечки и выход готовых изделий.

• Для выпуска полуфабрикатов (пельмени, манты, хинкали). Тестораскатка для крутого теста даёт ровный пласт без разрывов, одинаковые заготовки упрощают формовку и снижают процент брака.

• Для нестандартных рецептур (рисовая, соевая мука). Оборудование обеспечивает равномерную плотность пласта, что критично для внешнего вида и структуры изделий.

• В мини‑пекарнях и на кухнях ресторанов. Компактный напольный формат позволяет интегрировать машину без перепланировки.

• На линиях с жёстким ритмом. Жёсткая рама и массивные валы сохраняют геометрию даже при многосменной работе.

Практические преимущества оборудования для пекарни

• Жёсткая рама стабильно гасит колебания даже при высоких нагрузках. За счёт этого сохраняется точная геометрия зазора между валами, а необходимость в корректировке настроек существенно сокращается.

• Комбинированный привод объединяет ременную и зубчатую передачу, равномерно перераспределяя механические усилия. Такая схема заметно продлевает срок службы узлов и снижает регулярность технического обслуживания.

• Эпоксидное покрытие панелей формирует плотную, износостойкую поверхность. Оно эффективно противостоит появлению царапин и сколов, при этом легко поддаётся стандартной санитарной обработке.

• Полнотелые валы из нержавеющей стали сохраняют исходную форму под рабочими нагрузками. Встроенные элементы очистки позволяют быстро обслуживать валы и минимизировать перерывы в производственном цикле.

• Защитная система с металлическими панелями и решёткой с датчиком «Геркон» перекрывает доступ к движущимся узлам. При попытке проникновения в рабочую зону питание отключается автоматически, что существенно повышает безопасность персонала.

• Панель управления с дублированной схемой и электромагнитными кнопками обеспечивает надёжный контроль работы машины. Аварийный стоп поворотного типа с фиксацией даёт возможность немедленно прекратить работу оборудования при любой нештатной ситуации.

• Эксцентриковая регулировка позволяет оператору плавно выставлять нужную толщину теста в диапазоне 1–25 мм. Такая настройка стабильно удерживает параметры раскатки даже при продолжительной интенсивной эксплуатации.

• Тестораскатка электрическая гарантирует соответствие санитарным требованиям. Контактирующие с продуктом поверхности не накапливают запахи, устойчивы к моющим составам и официально допущены для работы с пищевыми изделиями.

Консультация и заказ

Есть задача по оснащению производства? Инженер‑технолог «МЕХАНИЗМОВ» предложит решение, рассчитает логистику и подготовит коммерческое предложение.