Тестораскатка электрическая YP-350 Eco (220V) (F)

Тестораскаточная машина YP-350 Foodatlas Eco (220V)

Тестораскаточная машина для слоёного теста YP‑350 Foodatlas Eco предназначена для коммерческой раскатки порционного теста на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах и на производствах полуфабрикатов. Принцип работы — прокатка заготовки между полнотелыми валами из нержавеющей стали с ручной регулировкой зазора. Характеристики

• диапазон толщины раскатки: 1–25 мм (эксцентриковая система регулировки);

• напряжение: 220 В;

• комплектация: верхний (приёмный) и нижний (выгрузной) лотки из нержавеющей стали;

• система управления: дублирующая, с электромагнитными кнопками и аварийным стопом поворотного типа;

• защитные механизмы: подвижная решётка с конечным выключателем «Геркон»;

• передача вращения: комбинированная (ременная и зубчатая);

Для чего применяется?

• Оборудование для пиццерии подходит для подготовки тестовых пластов под пиццу и лепёшки с контролируемой толщиной.

• В пекарнях и мини‑производствах для раскатки слоёного теста под круассаны, слойки и другие изделия с сохранением структуры слоёв.

• В цехах полуфабрикатов для стандартизации заготовок из крутого теста (пельмени, вареники и аналоги) с обеспечением одинаковой толщины по всей площади пласта.

• В супермаркетах с собственным производством для оперативной подготовки сырья под текущий ассортимент с соблюдением санитарных требований.

Совместимость с другим оборудованием

Машина может интегрироваться в линию с агрегатами для формовки, нарезки и упаковки тестовых заготовок. Габариты и высота выгрузки требуют согласования зон сопряжения с соседними единицами. Параметры электросети — 220 В. Точные условия стыковки (высотные отметки, зоны подачи, требования к обслуживанию) необходимо согласовать с инженером компании «МЕХАНИЗМЫ».

Преимущества оборудования

• Тестораскатка напольная рассчитана на интенсивную эксплуатацию: жёсткая рама и комбинированная передача (ременная + зубчатая) обеспечивают устойчивость к динамическим нагрузкам и увеличивают срок службы.

• Безопасность эксплуатации: внешние металлические панели закрывают подвижные части, подвижная решётка с выключателем «Геркон» ограничивает доступ к валам, аварийный стоп позволяет мгновенно остановить оборудование.

• Стабильность параметров: эксцентриковая система регулировки зазора даёт точную установку толщины (1–25 мм) без ступенчатых переключений.

• Удобство обслуживания: полнотелые валы из нержавеющей стали оснащены средствами очистки, лотки упрощают подачу и выгрузку заготовок.

• Соответствие нормативам: оборудование проходит процедуру подтверждения соответствия требованиям ТР ТС и предназначено для профессионального использования на предприятиях

Преимущества тестораскаточной машины электрической

• Надёжный привод. Комбинированная (ременная + зубчатая) передача обеспечивает стабильную работу и долгий срок службы.

• Безопасность и удобство ухода. Металлические панели закрывают подвижные части, а эпоксидное покрытие устойчиво к износу и легко очищается.

• Прочная конструкция. Жёсткая рама гасит вибрации и выдерживает высокие нагрузки при раскатке крутого теста.

• Практичные валы. Полнотелые валы из нержавеющей стали устойчивы к деформации и оснащены средствами очистки.

• Удобная комплектация. Встроенные приёмный и выгрузной лотки из нержавейки упрощают подачу и сбор заготовок.

• Точная настройка. Эксцентриковая система позволяет плавно регулировать толщину теста в диапазоне 1–25 мм.

• Защита оператора. Подвижная решётка с выключателем «Геркон» и аварийный стоп обеспечивают безопасную эксплуатацию.

Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций, на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствует требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Консультация и заказ

Хотите заказать оборудование или уточнить детали? Обратитесь к инженеру‑технологу компании «МЕХАНИЗМЫ». Рассчитаем доставку, подготовим предложение и подберём вариант под ваши потребности.