Котел пищеварочный КПЭМ-250-ОМП электрический Абат (Abat)

Котел пищеварочный с опрокидыванием электроприводом КПЭМ-250-ОМП.

Технические параметры: Номинальная потребляемая мощность, кВт (27,1) 28,7 Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц Количество ТЭН-ов, шт. 9 Номинальный объем, л 250 Опрокидывание электропривод Миксер + Время разогрева до +95 °C, мин, не более 80 Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +3...+120 Максимальная температура нагрева продукта, °C +110 Диаметр котла, мм 790 Габаритные размеры, мм 1510х1061х1306 Масса, кг 347

• TFT-экран
• USB-порт
• 50 пользовательских программ
• до 5 шагов в каждой программе
• нижний привод миксера
• реверс миксера
• нагрев продукта от +3 до +110 С
• охлаждение от +110 до +3 С
• ручной душ
• залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
• плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

 

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-250-ОМП:

• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
• корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• объем варочного сосуда 250 л;
• опрокидывание с помощью электропривода;
• панель управления - TFT-экран;
• возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
• до 5 шагов в каждой программе;
• USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
• возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;
• таймер до 10 часов;
• температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
• температура нагрева продукта до +110 С;  
• залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
• крышка фиксируется в верхнем положении;
• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
• ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
• легкосъемный миксер.

 ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-250-ОМП:

• ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
• нижний привод;
• плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
• реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-250-ОМП:

• «Вперед»;
• «Вперед - Короткая пауза»;
• «Вперед - Пауза»;
• «Вперед - Назад - Пауза»;
• «Вперед - Назад (медленно)»;
• «Вперед - Назад».

Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-250-ОМП:

• «Нагрев продукта» от +3 до +110 С;
• «Охлаждение» от +110 до +3 С;
• «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную. Крепление к полу фундаментными болтами М10х100. Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМП можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котлы серии ОМП торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения). Для европейских и азиатских стран данные котлы  выпускаются в экспортном исполнении - с панелью управления на английском или любом другом языке.