Стол охлаждающий СТ-01 с холодильным агрегатом

Стол охлаждающий СТ-01 с холодильным агрегатом.

Оборудование используется при производстве различной кондитерской продукции для ее охлаждения после тепловой обработки. Отличается повышенной надежностью благодаря применению комплектующих от именитых производителей.

Особенности:

• повышенные показатели холодопроизводительности – до 2,5 тысячи ккал;
• сниженное потребление электроэнергии, благодаря применению хладагента R404;
• встроенный теплообменник, где в качестве рабочей жидкости используется вода;
• увеличенные размеры охлаждаемого стола – 2х1 метр;
• высота бортов 60 мм обеспечивает удобство при расположении и снятии кондитерской массы со стола;
• небольшие с учетом размеров рабочей поверхности габариты охлаждающего оборудования.

Принцип действия

Оборудование собрано на каркасе из черной стали. Продукция располагается на столешнице из нержавеющей стали толщиной 4 мм. С ее обратной стороны располагается теплообменник, соединенный с холодильным агрегатом и резервуаром для рабочей жидкости. В этом качестве используется вода, которая, циркулируя по этим компонентам, отводит тепло от поверхности стола, охлаждая тем самым расположенную на нем продукцию.

Технические характеристики Производительность, кг/ч: расчетная Холодопроизводительность, ккал: 2500 Хладагент, фреон 22 (хладон 404), кг: 0,7 Объём резервуара охлаждения воды, л: 250 Объём водяной рубашки столешницы, л: 100 Габариты рабочего стола, мм: 2000х1000 Высота бортика, мм: 60 Номинальное напряжение, В: 380 Установленная мощность, кВт: 2,8 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2000х1000х900 Масса, кг: 430 (300)