Лавовый гриль ГЛК-90П

Лавовый гриль ГЛК-90П.

Газовый лавовый гриль ГЛК-90П предназначен для приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей путем непосредственного контакта решетки гриля с одной стороной обрабатываемого продукта на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. В лава гриле ГЛК-90П за основу взят принцип приготовления пищи на углях, но вместо углей используется настоящая вулканическая лава, которая равномерно распределяет жар и впитывает жир. Благодаря мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли. Эта особенность свобождает от необходимости постоянно подсыпать уголь. Стекающий жир, попадая на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает мясу особый вкус "барбекю". В лавовых грилях Abat используется вулканическая лава высокого качества, она устойчива к внешним факторам и долговечна. Для полной очистки от нагара и запаха, лавовый камень достаточно прокалить в течении нескольких минут при высокой температуре.

• 900 серия;
• облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
• задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
• полная газовая мощность 22 кВт;
• расход природного газа 2,328 м3;
• расход сжиженного газа 1,736 кг/ч;
• 2 горелки;
• двухступенчатая регулировка мощности нагрева;
• система "газ-контроль";
• пьезорозжиг;
• 2 решетки из нержавеющей стали размером 348х600 мм каждая с регулировкой на 2 положения по высоте;
• лоток для сбора масла на лицевой панели;
• возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
• комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием;
• регулируемые по высоте ножки.