Измельчитель д/специй Hurakan HKN-SG400

Hurakan HKN-SG400 — оборудование для измельчения сухих специй и других пищевых ингредиентов небольшими партиями.

Продукт загружают в чашу и обрабатывают отдельными циклами. Максимальная загрузка и длительность работы зависят от модели и сырья.

Максимальная загрузка — 0,4 кг; мощность — 1,8 кВт; питание — 220 В; частота вращения — 25000 об/мин. Габариты — 198×192×365 мм; масса — 5,6 кг.

Производитель указывает загрузку до 400 г. Модель рассчитана на небольшие партии сухого сырья.

Назначение оборудования

Оборудование используют для измельчения сухих специй и других пищевых ингредиентов небольшими партиями. Перед подбором определяют свойства сырья, требуемую степень измельчения и способ подачи готового продукта.

• Измельчение продукта до согласованной степени.
• Подготовка сырья к следующей технологической операции.

Преимущества товара

Работа партиями

Чаша позволяет отдельно обрабатывать ингредиенты разных рецептур.

Высокая частота вращения

Короткий цикл подбирают по нужной степени измельчения; превышать паспортное время работы нельзя.

Питание 220 В

Модель подходит для подключения к соответствующей однофазной линии по требованиям паспорта.

Где применяется

• Кухни ресторанов и предприятий общественного питания.
• Небольшие участки приготовления приправ.
• Разработка и проверка рецептур.

Для каких продуктов подходит

• Сухие специи и пряности.
• Высушенные травы и сухари после проверки применимости.
• Орехи только после согласования жирности и требуемого результата.

Почему стоит выбрать завод «МЕХАНИЗМЫ»

• Поможем сравнить модели по Вашему сырью, требуемому результату и месту установки.
• Согласуем исполнение, состав поставки и условия подключения до оформления заказа.
• Уточним условия поставки, документацию и порядок обслуживания выбранной модели.

Комплектация

• Hurakan HKN-SG400 в согласованном исполнении.
• Дополнительные узлы и расходные детали — по согласованной спецификации; наличие уточняется при заказе.
• Документацию и точный состав поставки необходимо подтвердить в коммерческом предложении.

Часто задаваемые вопросы

Какая производительность у этой модели?

Производительность для Вашего продукта необходимо подтвердить по актуальному паспорту и пробной обработке.

Какой размер частиц получится?

Результат зависит от длительности цикла, количества сырья и его свойств. Гарантировать единую фракцию без проверки продукта нельзя.

Как подготовить сырье?

Сырье подготавливают сухим и очищенным. Возможность переработки маслянистых орехов согласовывают отдельно; ножевой измельчитель не следует автоматически считать пастообразователем.

Какое питание требуется?

Для модели указано питание 220 В. Перед подключением проверьте паспорт, мощность линии и схему подключения выбранного исполнения.

Что учесть при очистке и обслуживании?

Остановите оборудование и отключите питание по инструкции. Способ очистки и доступ к рабочему узлу определяются паспортом; не применяйте неподтвержденную мойку водой.

Что сообщить для подбора оборудования?

Укажите сырье, его влажность и жирность, начальный и требуемый размер частиц, объем переработки за час, доступное питание и способ загрузки. Эти данные помогут согласовать модель и комплектацию.

Сообщите специалистам «МЕХАНИЗМОВ» Вашу задачу и параметры сырья: поможем согласовать модель, результат измельчения и состав поставки.