Измельчитель льда Гавайское мороженое BY-188 (F)

BY-188 — оборудование для дробления пищевого льда для напитков и подачи блюд.

Лед поступает к режущему узлу и превращается в крошку. Результат и фактическая производительность зависят от размера кусков льда и режима подачи.

Мощность — 0,3 кВт; питание — 220 В. Фактическая скорость дробления зависит от размера льда и подачи.

Заявленная производительность — до 200 кг/ч. Фактическая скорость дробления зависит от размера льда и его подачи.

Назначение оборудования

Оборудование используют для дробления пищевого льда для напитков и подачи блюд. Перед подбором определяют свойства сырья, требуемую степень измельчения и способ подачи готового продукта.

• Измельчение продукта до согласованной степени.
• Подготовка сырья к следующей технологической операции.

Преимущества товара

Электрический привод

Привод выполняет дробление льда; подачу осуществляют по инструкции модели.

Подготовка крошки

Ледяную крошку используют непосредственно при приготовлении и подаче.

Подбор по потоку

Заявленную производительность сравнивают с потребностью бара с учетом загрузки и пауз.

Где применяется

• Бары и рестораны.
• Кафе и предприятия общественного питания.
• Участки приготовления охлажденных напитков.

Для каких продуктов подходит

• Пищевой лед для коктейлей и напитков.
• Лед для оформления и охлаждения подачи блюд.
• Лед допустимого размера по паспорту модели.

Почему стоит выбрать завод «МЕХАНИЗМЫ»

• Поможем сравнить модели по Вашему сырью, требуемому результату и месту установки.
• Согласуем исполнение, состав поставки и условия подключения до оформления заказа.
• Уточним условия поставки, документацию и порядок обслуживания выбранной модели.

Комплектация

• BY-188 в согласованном исполнении.
• Дополнительные узлы и расходные детали — по согласованной спецификации; наличие уточняется при заказе.
• Документацию и точный состав поставки необходимо подтвердить в коммерческом предложении.

Часто задаваемые вопросы

Какая производительность у этой модели?

Производительность для Вашего продукта необходимо подтвердить по актуальному паспорту и пробной обработке.

Какой размер частиц получится?

Размер крошки зависит от режущего узла и подачи. Наличие регулировки проверяют по конкретной модели, а не по серии.

Как подготовить сырье?

Используют пищевой лед допустимого размера. Замороженные фрукты, мясо и другие продукты не считаются подтвержденным назначением льдодробителя.

Какое питание требуется?

Для модели указано питание 220 В. Перед подключением проверьте паспорт, мощность линии и схему подключения выбранного исполнения.

Что учесть при очистке и обслуживании?

Остановите оборудование и отключите питание по инструкции. Способ очистки и доступ к рабочему узлу определяются паспортом; не применяйте неподтвержденную мойку водой.

Что сообщить для подбора оборудования?

Укажите сырье, его влажность и жирность, начальный и требуемый размер частиц, объем переработки за час, доступное питание и способ загрузки. Эти данные помогут согласовать модель и комплектацию.

Сообщите специалистам «МЕХАНИЗМОВ» Вашу задачу и параметры сырья: поможем согласовать модель, результат измельчения и состав поставки.