Лапшерезка электрическая (180 мм) HMT-18 (H)

Лапшерезка электрическая (180 мм) HMT-18.

Электрическая лапшерезка HMT-18 (180 мм) включает в себя две функции – тестораскатки и лапшерезки. Предназначена для автоматизации процесса приготовления «домашней» лапши на профессиональных кухнях – в ресторанах, кафе, столовых, предприятиях быстрого питания, в супермаркетах и гипермаркетах. 

Лапшерезки серии HMT можно использовать для раскатки различных видов крутого теста (пресного, слоеного, дрожжевого) и нарезки лапши и клецек. Благодаря функции тестораскатки имеют широкую сферу применения. Могут использоваться в приготовлении пельменей, чебуреков, пирожков, равиоли и других схожих мучных изделий.

Ширина раскатки теста регулируется в зависимости от выбранной модели:180 мм, 200 мм и 220 мм. Данная модель имеет ширину раскатки теста 180 мм.

• простота эксплуатации и обслуживания;
• компактные габариты и отличная современная эргономика;
• удобное управление;
• высокая производительность;
• многофункциональность.
• все детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали, в том числе и валки;
• специальная защитная конструкция, предотвращающая травмирование персонала;
• оптимальное расстояние от блока ножей до рабочей поверхности
• отсутствие пластиковых комплектующих.

Зазор между валами в диапазоне 1 – 20 мм, что позволяет регулировать толщину раскатки. Шкала регулировки расположена прямо на аппарате.

HMT-18 обладает уникальной конструкцией: ширина нарезки регулируется одной станцией, которая позволяет нарезать и на 3, и на 9 мм. Станция легко снимается для обслуживания аппарата.