Линия для глазирования шоколадом CE‑30 (J) из нержавеющей стали, производительность 10–25 кг/ч

Линия для глазирования CE‑30 (J) от завода «МЕХАНИЗМЫ» — конвейерное оборудование для автоматизированного нанесения шоколадной глазури на кондитерские изделия. Модель рассчитана на средние объёмы выпуска: производительность 10–25 кг/ч закрывает потребности цехов, где важно держать стабильный результат при регулярной загрузке. Максимальная скорость ленты 2 м/мин даёт возможность подобрать щадящий режим для хрупких изделий и одновременно обеспечить прогнозируемый поток.

Мощность 1,8 кВт согласуется с типовой трёхфазной сетью 380 В и позволяет эффективно работать без перегрузки энергосистемы. Габариты 900×670×1230 мм учитывают доступ к узлам обслуживания и стыковку с темперирующими машинами и охлаждающими туннелями. Ширина ленты 200 мм и ширина сетки 200 мм рассчитаны на типовые форматы изделий (печенье, батончики, сухофрукты, орехи) и обеспечивают равномерное прохождение продукта через зону глазирования. Конструкция из нержавеющей стали соответствует санитарным требованиям и допускает регулярную мойку по стандартам HACCP.

Назначение оборудования

    
• Держать стабильное качество покрытия от партии к партии: точная настройка скорости ленты (до 2 м/мин) и стабильная геометрия потока глазури обеспечивают повторяемый глянец и толщину слоя — критично при поставках в торговые сети и работе под СТМ.
    
• Повысить выход готовой продукции и снизить потери сырья: оптимизированная зона нанесения и съём излишков позволяют держать расход шоколада в прогнозируемых пределах — технолог фиксирует норму расхода и снижает себестоимость единицы продукции.
    
• Бережно обрабатывать деликатные изделия: плавная транспортировка на сетке 200 мм и умеренная скорость исключают сколы, крошение и деформацию печенья, зефира, сухофруктов и других хрупких продуктов.
    
• Рационально использовать производственную площадь: габариты 900×670×1230 мм позволяют встроить линию в существующий цех без масштабной перепланировки, сохраняя доступ к обслуживанию и стыковке с другим оборудованием.
    
• Интегрировать в технологическую цепочку: конструкция рассчитана на стыковку с темперирующими машинами, дозаторами и охлаждающими туннелями — инженер получает предсказуемый поток без буферных ёмкостей и ручных пересыпок.

Преимущества товара

Диапазон 10–25 кг/ч закрывает задачи цехов с регулярной загрузкой без избыточных габаритов — собственник получает баланс между выпуском и занимаемой площадью.

Скорость ленты до 2 м/мин и стабильная подача глазури позволяют подбирать режим под разные типы изделий и рецептуры — технолог стабильно держит толщину слоя и глянец.

Оптимизированный контур нанесения и съём излишков снижают перерасход шоколада — собственник фиксирует норму и уменьшает себестоимость.

Контактирующие поверхности устойчивы к коррозии и агрессивным средам, соответствуют санитарным нормам и рассчитаны на регулярную мойку.

Мощность 1,8 кВт и работа от сети 380 В упрощают ввод в эксплуатацию и снижают нагрузку на энергосистему цеха.

Модульная компоновка и доступ к узлам позволяют быстро проводить санитарную обработку и сокращать время простоя при смене продукта или глазури.

Где применяется

    
• Кондитерские цеха среднего формата: глазирование печенья, пряников, батончиков, вафель — когда нужно получить стабильный глянец и покрытие без избыточных габаритов и энергозатрат.
    
• Производство снеков и сухофруктов: покрытие орехов, сухофруктов, цукатов и злаковых батончиков шоколадом или глазурью с сохранением структуры продукта.
    
• Участки контрактного производства: выполнение заказов на глазирование под СТМ, когда требуется стабильный результат при переменной номенклатуре и ограниченной площади.
    
• Пищевые производства с регулярной номенклатурой: выпуск серийных партий глазированных изделий, где важны прогнозируемые KPI по выходу, себестоимости и качеству покрытия.
    
• Цехи с интегрированными линиями: когда линия встраивается в общую цепочку с темперированием и охлаждением, а инженер ориентирован на сокращение ручных операций и повышение стабильности потока.

Для каких продуктов

    
• Печенье, пряники, вафли — для получения равномерного покрытия и глянцевого эффекта.
    
• Батончики и снеки — при необходимости финишной отделки шоколадом или глазурью.
    
• Сухофрукты, орехи, цукаты — с сохранением целостности и структуры продукта.
    
• Злаковые и протеиновые батончики — для нанесения глазури без деформации.
    
• Другие кондитерские изделия, допускающие глазирование шоколадом или глазурью — при соблюдении требований к хрупкости и габаритам.

Почему стоит выбрать завод «МЕХАНИЗМЫ»?

    
• Собственное производство: контроль качества на всех этапах — от закупки материалов до финальной сборки.
    
• Опыт более 15 лет: поставки по всей России и СНГ.
    
• Поддержка и сервис: пуско‑наладочные работы, обучение персонала, постгарантийное обслуживание.
    
• Гибкие условия: работа с ИП, ООО, государственными учреждениями.

Комплектация

    
• Линия для глазирования CE‑30 (J) в сборе.
    
• Конвейерная система с сеткой шириной 200 мм.
    
• Электродвигатель с редуктором.
    
• Панель управления с регулировкой скорости ленты.
    
• Направляющие и ограничители для стабильного прохождения изделий.
    
• Комплект крепёжных и монтажных элементов.
    
• Инструкция по эксплуатации и паспорт оборудования.
    
• Гарантийный талон (2 года).

Часто задаваемые вопросы/FAQ

Производительность — 10–25 кг/ч. Это оптимально для средних объёмов, где важно держать стабильный результат без избыточной мощности и габаритов.

Максимальная скорость ленты — 2 м/мин. Такой режим позволяет подобрать щадящую транспортировку для хрупких изделий и одновременно держать стабильный поток для воспроизводимого покрытия.

Линия рассчитана на печенье, пряники, батончики, вафли, сухофрукты, орехи, цукаты и другие изделия, допускающие глазирование шоколадом или глазурью.

Да. Контактирующие поверхности из нержавеющей стали, герметичные узлы и конструкция, рассчитанная на регулярную мойку, соответствуют санитарным нормам и требованиям HACCP.

Габариты 900×670×1230 мм. Нужно предусмотреть доступ для обслуживания, замены сетки и стыковки с темперирующей машиной и охлаждающим туннелем.

Да, компоновка рассчитана на интеграцию с темперирующими машинами и охлаждающими туннелями. Наши технологи помогут подобрать режим под конкретную рецептуру и тип глазури.

Гарантия — 2 года. Срок службы зависит от условий эксплуатации и регулярности обслуживания; при соблюдении регламента он составляет не менее 7–10 лет.

Да. Мы предлагаем комплекс сопровождения: пуско‑наладочные работы, обучение персонала и консультации по настройке под конкретные продукты.

Закажите линию для глазирования шоколадом CE‑30 (J) прямо сейчас! Свяжитесь с инженером для уточнения деталей, расчёта стоимости доставки или получения коммерческого предложения. Завод «МЕХАНИЗМЫ» — ваш надёжный партнёр в оснащении производства!