Печь кондитерская конвекционная LİDYA 5 (комплект: печь + вытяжка + ФШ)

Печь кондитерская конвекционная LİDYA 5.

Конвекционные печи предназначены для выпечки обширного ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Расположенные внутри встроенные вентиляторы обеспечат циркуляцию горячего воздуха и одинаковое распределение температуры для сбалансированного и равномерного выпекания изделий. Печь оснащается системой парового увлажнения. В нижней части находиться камера ферментации, для расстоя заготовок из теста. Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали, прочного и гигиеничного материала. Отличная изоляция позволяет существенно снизить потребление электроэнергии. Печи разработаны для использования в мини-пекарнях, кондитерских цехах, булочных, ресторанах и собственных производствах супермаркетов. Эстетичный и привлекательный дизайн позволяет устанавливать печь на виду у покупателей.

Технические особенности:

• Конвекционные печи разработаны для небольших кондитерских производств, магазинов и пекарен

• Производительность 5 или 10 шт. противней, размер 40х60 см. регулировка количества пара

• Двухступенчатый механизм открытия двери. контроль процесса выпечки через большое смотровое окно

• Малогабаритный компактный дизайн

• Электромеханическая или цифровая панель управления

• Идеальный баланс для выпечки с установкой направления вращения вентилятора

• Двухслойная изоляция увеличивает экономию топлива

• Двойное остекленение, легко очищаемая конструкция двери

• ) - 1235x1021x880

• Площадь выпечки (м2) - 1,2

• Потребляемая мощность (кВт) - 10

• Вид топлива - электричество

• Размеры противней (мм.) - 400х600

• Количество противней (шт.) - 5

• Вес оборудования (кг.) - 174

• Расстояние между противнями (мм.) - 80