Печь подовая паротрубная BR 110 D (Дизель)

Печь подовая паротрубная BR 110 D (Дизель).

Многоярусные паротрубные подовые печи позволяют получить выпечку наиболее близкую по вкусу и аромату к изделиям, которые пекли в старинных печах. В качестве нагревательных элементов используется система из специальных паровых труб, расположенных и внизу и вверху яруса. Благодаря чему внутри рабочей камеры создается оптимальная температура для равномерного и сбалансированного приготовления хлебобулочных изделий. Для каждого яруса печи предусмотрена индивидуальная система подачи пара с автономным управлением. Специальные огнеупорные блоки, из которых формируют камеру, обладают высокой прочностью и позволяют использовать разные виды топлива: твердое, жидкое или газообразное. При этом расход топлива очень низкий из-за отличной термоизоляции из стекловолокна и огнеупорного бетона. Боковые панели и фасад печи изготовлены из нержавеющей стали типа AISI 304 (ГОСТ 08Х18Н10), придающей оборудованию прочность, долговечность и привлекательный внешний вид.

Технологические преимущества:

• Обслуживание с ручными укладчиками.
• Камера сгорания дополнительно выложена огнеупорным кирпичом.
• Боковые и задняя стенки печи укреплены мозаичным бетоном.
• Экономит до 40% топлива.
• Вкус выпечки как в традиционных печах.
• Отличное распределение тепла внутри и между ярусами.
• Механизм управления подачи пара на передней панели управления.
• Выпечка с не прямым обогревом.
• Прочный подовый камень, укрепленный нерж. сталью.
• Мощная система подачи пара, которая управляется отдельно для каждого яруса за счет электромагнитных клапанов.
• Возможность работать на дизеле, природном газе или твердом топливе.
• 2-ой предохранительный термостат лимитирует максимальную температуру для более безопасной работы печи.
• Термостойкая и паронепроницаемая панель управления.
• На каждом ярусе, независимо друг от друга, открывающиеся 60 см стеклянные или металлические дверцы.
• 3-х ярусная печь имеет современный эргономичный дизайн.
• Электромеханическая или цифровая панель управления.

Характеристики: Габариты: длина х ширина х высота (мм) 2600x3584x2312 Площадь выпечки (м2) 11 Вид топлива природный газ, дизель Средний расход дизельного топлива (л/ч) 8,6 Средний расход природного газа (м2/ч) 10,6 Рабочее давление воды (бар) 3-5 Вес оборудования (кг) 10500 Тепловая производительность (ккал/ч) 88000 Максимальная температура (С) 300 Количество ярусов (шт) 3 Внутренние габариты печи (мм) 1840х2110 Высота камеры выпекания (мм) 220 Габариты загрузочно-разгрузочного устройства (мм) длинна 2500, ширина 600