Мельница для сахарной пудры Titan 100

Titan 100 — оборудование для производства сахарной пудры из сахарного песка.

Сахар измельчается в рабочей камере. Сито, состояние сахара и подача влияют на размер пудры и фактическую производительность.

Мощность — 7,5 кВт; питание — 380 В, три фазы; частота вращения — 3000 об/мин. Производительность — до 1000 кг/ч, в зависимости от сырья и сита. Габариты — 700×650×1600 мм; масса — 135 кг. Корпус — AISI 304, измельчающие элементы — сталь 40Х 13.

Производитель приводит пример: при сетке 0,5 размер сахарной пудры составляет 50–100 мкм. Это пример режима, который нужно проверить на Вашем сахаре.

Поставщик указывает возможность получения фракции от 25 мкм при подборе сетки. Это зависит от сырья и выбранного режима; требуемый результат согласуют для Вашего сахара.

Назначение оборудования

Оборудование используют для производства сахарной пудры из сахарного песка. Перед подбором определяют свойства сырья, требуемую степень измельчения и способ подачи готового продукта.

• Измельчение продукта до согласованной степени.
• Подготовка сырья к следующей технологической операции.

Преимущества товара

Пудра на своем участке

Мельница позволяет готовить сахарную пудру перед использованием в рецептуре.

Настройка результата

Сито и подачу согласовывают с требуемой тонкостью, а результат проверяют на сахаре.

Подбор загрузки и выгрузки

Способ подачи сахара и сбора пудры выбирают под расположение оборудования в цехе.

Где применяется

• Кондитерские производства.
• Пекарни и участки подготовки ингредиентов.
• Пищевые производства с собственным приготовлением пудры.

Для каких продуктов подходит

• Сухой сахарный песок.
• Сахар для глазурей и кондитерских рецептур с согласованной фракцией.
• Другие кристаллические пищевые ингредиенты только после подтверждения применимости.

Почему стоит выбрать завод «МЕХАНИЗМЫ»

• Поможем сравнить модели по Вашему сырью, требуемому результату и месту установки.
• Согласуем исполнение, состав поставки и условия подключения до оформления заказа.
• Уточним условия поставки, документацию и порядок обслуживания выбранной модели.

Комплектация

• Titan 100 в согласованном исполнении.
• Дополнительные узлы и расходные детали — по согласованной спецификации; наличие уточняется при заказе.
• Документацию и точный состав поставки необходимо подтвердить в коммерческом предложении.

Часто задаваемые вопросы

Какая производительность у этой модели?

Заявленная производительность — до 1000 кг/ч. Фактический результат зависит от сырья, степени измельчения и подачи.

Какой размер частиц получится?

Размер пудры зависит от сита, влажности сахара и режима подачи. Диапазон и долю частиц подтверждают на выбранном режиме; размер отверстий сита не равен гарантированной фракции.

Как подготовить сырье?

Используют подготовленный сухой сахар без посторонних включений. Слежавшийся и влажный сахар проверяют до подачи; требования к аспирации и рабочему месту согласовывают отдельно.

Какое питание требуется?

Для модели указано питание 380 В, три фазы. Перед подключением проверьте паспорт, мощность линии и схему подключения выбранного исполнения.

Что учесть при очистке и обслуживании?

Остановите оборудование и отключите питание по инструкции. Способ очистки и доступ к рабочему узлу определяются паспортом; не применяйте неподтвержденную мойку водой.

Что сообщить для подбора оборудования?

Укажите сырье, его влажность и жирность, начальный и требуемый размер частиц, объем переработки за час, доступное питание и способ загрузки. Эти данные помогут согласовать модель и комплектацию.

Сообщите специалистам «МЕХАНИЗМОВ» Вашу задачу и параметры сырья: поможем согласовать модель, результат измельчения и состав поставки.