Тестомес вилочный PF-135 (D)

Промышленный вилочный тестомес PF-135 (D) — это производительное технологическое оборудование марки Danler, созданное для бережного и качественного замешивания дрожжевого и слоистого теста с разовой загрузкой до 80 кг.

Оборудование предназначено для использования в пекарнях полного цикла, кондитерских цехах, на хлебозаводах и предприятиях общественного питания. Тестомес применяется для замеса:

• дрожжевого теста для традиционных видов хлеба, багетов и мелкоштучных изделий;
• мягкого и сдобного теста для булочек, пирогов и бриошей;
• сложного теста для круассанов и слоеных изделий, требующего сохранения структуры.

Вилочная конструкция месильного органа имитирует ручной замес, обеспечивая интенсивное насыщение теста кислородом и деликатное воздействие на клейковину без избыточного нагрева сырья.

• Тип: Вилочный
• Объем дежи: 135 л
• Загрузка теста: 80 кг
• Мощность: 1,5 кВт
• Напряжение питания: 380 В
• Бренд: Danler

Оборудование рассчитано на регулярную эксплуатацию в условиях интенсивного профессионального производства:

• на хлебозаводах и комбинатах хлебопечения;
• в ремесленных пекарнях полного цикла с большими объемами выпуска;
• на крупных предприятиях общественного питания с собственным мучным цехом.

Компания поставляет надежное промышленное оборудование, подбирает конфигурацию техники под специфику технологического процесса и консультирует по вопросам комплектации и эксплуатации. Обеспечиваем оперативную доставку, пусконаладочное сопровождение и полную техническую поддержку на всех этапах работы.

В каталоге представлено современное технологическое оснащение для производственных предприятий. Оставьте заявку — инженеры компании помогут выбрать параметры комплекса под задачи вашего бизнеса, ответят на технические вопросы и подготовят подробный расчет стоимости.