Тестомесы Hualian для крутого теста

Горизонтальные тестомесы Hualian серии HWJ предназначены для приготовления крутого теста и других густых пищевых масс, требующих интенсивного механического перемешивания. Оборудование применяется на предприятиях по производству полуфабрикатов, макаронных изделий, в кондитерских цехах, заведениях общественного питания и других предприятиях пищевой промышленности.

Конструкция машин рассчитана на переработку плотных продуктов с высокой нагрузкой на привод. Горизонтальная рабочая камера, мощный двигатель и лопастной месильный орган обеспечивают равномерное перемешивание ингредиентов и получение теста с однородной структурой.

В каталоге компании «МЕХАНИЗМЫ» представлены тестомесы Hualian серии HWJ различной производительности, позволяющие подобрать оборудование как для небольшого производственного участка, так и для предприятий с большим объемом выпуска продукции.

Для каких видов теста предназначены тестомесы Hualian

Оборудование разработано специально для рецептур с низкой влажностью, которые требуют значительных усилий при перемешивании.

Горизонтальные тестомесы используются для приготовления:

• теста для пельменей;
• теста для вареников;
• теста для мантов;
• теста для чебуреков;
• теста для лапши;
• теста для макаронных изделий;
• пресного теста;
• теста для пряников;
• теста для печенья;
• других плотных пищевых масс.

Модели серии HWJ рассчитаны на работу с тестом влажностью от 38%, что делает их эффективным решением для предприятий, выпускающих широкий ассортимент изделий из крутого теста.

Преимущества горизонтальных тестомесов Hualian

Использование специализированного оборудования позволяет повысить стабильность технологического процесса и значительно сократить объем ручного труда.

Основные преимущества оборудования:

• эффективный замес плотного и вязкого теста;
• равномерное распределение ингредиентов по всему объему;
• высокая однородность готовой массы;
• сокращение продолжительности рабочего цикла;
• возможность ежедневной интенсивной эксплуатации;
• снижение физических нагрузок на персонал;
• удобная выгрузка готового продукта;
• простое управление и обслуживание;
• надежная работа при высоких производственных нагрузках.

Рабочие поверхности, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует требованиям пищевых производств и облегчает санитарную обработку оборудования.

Конструкция оборудования

Горизонтальные тестомесы серии HWJ имеют прочную конструкцию, рассчитанную на длительную эксплуатацию при работе с густыми массами.

В зависимости от модели оборудование оснащается:

• горизонтальной рабочей дежой;
• лопастным месильным органом;
• мощным редукторным приводом;
• защитной крышкой;
• кнопочной системой управления;
• механическим или автоматическим механизмом опрокидывания дежи;
• корпусом и рабочей емкостью из нержавеющей стали.

Лопастной рабочий орган обеспечивает интенсивное перемещение продукта внутри камеры, благодаря чему исключается образование непромесов и достигается высокая однородность тестовой массы.

Как работает горизонтальный тестомес

После загрузки ингредиентов оборудование автоматически выполняет цикл приготовления теста.

Рабочий процесс включает:

1. загрузку сырья;
2. соединение сухих и жидких компонентов;
3. интенсивное перемешивание массы;
4. формирование однородной структуры;
5. выгрузку теста посредством опрокидывания дежи.

Продуманная конструкция оборудования обеспечивает равномерную обработку всего объема продукта и позволяет получать тесто со стабильными характеристиками независимо от массы партии.

Как выбрать тестомес Hualian

При подборе оборудования рекомендуется учитывать особенности выпускаемой продукции и производственные задачи предприятия.

Основные параметры выбора:

• объем рабочей дежи;
• масса теста за один цикл;
• производительность оборудования;
• тип выпускаемой продукции;
• способ выгрузки готового теста;
• продолжительность ежедневной эксплуатации;
• размеры производственного участка;
• напряжение электропитания.

Правильно подобранный горизонтальный тестомес позволяет повысить эффективность производства, уменьшить время приготовления теста и обеспечить стабильное качество готовых изделий.

Где используются тестомесы серии HWJ

Горизонтальные тестомесы Hualian применяются:

• на производствах пельменей, вареников и мантов;
• в цехах по изготовлению лапши;
• на макаронных производствах;
• в кондитерских цехах;
• на предприятиях по выпуску полуфабрикатов;
• в заведениях общественного питания;
• на предприятиях пищевой промышленности.

Оборудование может использоваться как самостоятельная машина либо входить в состав технологической линии по производству изделий из крутого теста.

Почему выбирают компанию «МЕХАНИЗМЫ»

Компания «МЕХАНИЗМЫ» поставляет профессиональные горизонтальные тестомесы Hualian для предприятий различного масштаба.

Наши специалисты помогут:

• подобрать модель под требуемую производительность;
• определить оптимальный объем дежи;
• выбрать оборудование с учетом особенностей рецептуры;
• организовать доставку по России и странам СНГ;
• выполнить ввод оборудования в эксплуатацию;
• обеспечить гарантийное и сервисное обслуживание.

FAQ

Для какого теста предназначены тестомесы серии HWJ?

Оборудование используется для приготовления пельменного, макаронного, пресного и другого крутого теста, а также густых пищевых масс.

Какая минимальная влажность теста рекомендуется?

Горизонтальные тестомесы Hualian рассчитаны на работу с тестом влажностью от 38%, что позволяет эффективно перерабатывать плотные рецептуры.

Как происходит выгрузка готового продукта?

В зависимости от модели используется механический или автоматический механизм опрокидывания дежи, который ускоряет выгрузку теста и сокращает время подготовки оборудования к следующему циклу.

Чем горизонтальный тестомес отличается от спирального?

Горизонтальные модели предназначены для плотного теста и вязких масс, тогда как спиральные машины используются преимущественно для дрожжевого теста средней и высокой влажности.

Как подобрать подходящую модель?

При выборе учитывают массу теста за один цикл, объем производства, особенности рецептуры, требуемую производительность и условия эксплуатации. Специалисты компании помогут подобрать оборудование с учетом всех технологических требований.

Купить тестомес Hualian для крутого теста

В каталоге компании «МЕХАНИЗМЫ» представлены горизонтальные тестомесы Hualian серии HWJ для приготовления пельменного, макаронного, пресного и других видов крутого теста.

Оставьте заявку — инженеры компании помогут подобрать оборудование под особенности вашего производства, рассчитают необходимую производительность, ответят на технические вопросы и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.