Тестораскаточная машина YP-350 (M) для крутого теста

Тестораскаточная машина настольная YP-350 (M) для крутого теста

Тестораскатка напольная YP-350 – современное оборудование для раскатки крутого пельменного и аналогичного ему теста. Используется для производства пельменей, вареников, равиоли, чебуреков, самсы, хинкали и т.п. Машина имеет производительность до 150 кг/час и отлично подходит для промышленной эксплуатации предприятиями общественного питания, торговли, на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах по выпуску полуфабрикатов.

Технические характеристики

• Производительность: 75-150 кг/час;

• Диаметр прокатных валиков: 118 х 350 мм;

• Регулирование зазора валиков: 0-25 мм;

• Скорость вращения валиков: 76 об/мин;

• Зазор между прокатными (раскаточными) валиками одинаков по всей длине и может регулироваться в пределах от 0 до 25 мм.

Для чего применяется?

• Машина для раскатки теста электрическая обеспечивает стандартизированную раскатку под пельмени, вареники, равиоли.

• Формирование заготовок на мясоперерабатывающих предприятиях для последующей формовки изделий.

• Подготовка тестовых пластов на предприятиях общественного питания для поддержания единого стандарта параметров при серийном выпуске.

• Производство полуфабрикатов в торговых сетях с собственным кулинарным производством.

• Изготовление изделий из плотного теста. Оборудование для хинкали обеспечивает формирование пластов с контролируемой толщиной, что  позволяет сохранять пластичность заготовки и удерживать форму при лепке и термообработке.

• Выпуск изделий с тонкой оболочкой. Тестораскатка для чебуреков электрическая формирует пласты с равномерной толщиной, что исключает локальные неровности, снижая риск разрывов при жарке и обеспечивая стабильную геометрию заготовок.

Преимущества модели YP‑350

• Высокая производительность. Машина имеет производительность до 150 кг/час. Оптимально для цехов по выпуску полуфабрикатов, мясоперерабатывающих предприятий и крупных кухонь.

• Точная и плавная настройка. Бесступенчатая регулировка толщины раскатки (0–25 мм) за счёт валиков с регулируемым зазором, оператор быстро выставляет нужный параметр без лишних манипуляций.

• Бережная обработка теста. Конструкция обеспечивает равномерное давление и сохраняет структуру теста.

• Надёжные материалы. Корпус из окрашенного металла, все контактирующие с продуктом элементы из нержавеющей стали, что повышает долговечность и упрощает санитарную обработку.

• Компактные габариты и удобное подключение. Габариты позволяют разместить машину даже в цехе с плотной расстановкой оборудования.

Консультация и заказ

Хотите заказать оборудование или уточнить детали? Обратитесь к инженеру‑технологу компании «МЕХАНИЗМЫ». Рассчитаем доставку, подготовим предложение и подберём вариант под ваши потребности.