Декорирующая машина ДМ-2 с выкатной ванной

Декорирующая машина ДМ-2 с выкатной ванной.

Устройство применяется при производстве кондитерских изделий для их декорирования узорами из шоколадной глазури. Представляет собой одно из звеньев единого технологического процесса.

Декорирующая машина ДМ 1 оснащена выкатной емкостью для глазури, которая перед загрузкой должна быть нагрета до определенной температуры. В жидком виде при помощи насоса она направляется в блок декорирования кондитерских изделий. После нанесения глазурь высушивается теплым воздухом и выравнивается специальными валиками. Излишки с нижней поверхности изделий удаляются при помощи специального каплесъёмника, представляющего собой вращающийся вал с интегрированным нагревательным элементом. После окончания обработки продукция с нанесенным узором направляется в зону охлаждения. Технологический процесс практически полностью автоматизирован, из-за чего для контроля над ним необходимо минимальное количество персонала.

Преимущества:

• мотор-редукторы итальянской компании Transtehno

• частотные преобразователи Mitsubishi

• конвейерная лента Nitta

• полотно для нанесения глазури шведского производства

• декорирующий блок с автоматическим пробиванием форсунок

• вал для съема излишков глазури со встроенным нагревательным элементом

• два варианта комплектации — для волнистого и петлевидного узора

• установленная мощность, кВт, не более - 5

• производительность, м2/мин. (площадь, покрываемая слоем 1,5-2,2 мм.) - до 2,2

• максимальная высота изделия, мм. - 100

• ширина конвейерной сетки, мм. - 600

• скорость движения сетки, м./мин. - 0,5 – 5

• габаритные размеры (ДхШхВ), м. - 2х1,2х1,8

• объем загрузочной емкости, л. - 90

• масса, кг., не более - 400