Пищеварочный электрический котел отличается универсальностью, поскольку может применяться при производстве различной пищевой продукции, начиная от молочных продуктов и заканчивая кондитерскими изделиями.
Его можно использовать также в качестве кремоварки для заварного и других типов крема.
Конструктивные особенностиВарочный котел КПЭ полностью изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает оборудованию, напрямую контактирующему с пищевыми продуктами, безопасность для здоровья человека. Такое решение существенно увеличивает срок службы даже при высокой интенсивности эксплуатации. Оборудование предлагается в двух вариантах. Помимо стандартной версии имеется модификация с опрокидывающейся емкостью.
Для нагрева пищевой продукции используется теплогенератор с рубашкой, располагающейся между внешней и внутренней стенкой бака, емкость которого составляет 60, 100, 160 или 250 литров. В качестве рабочей жидкости применяется дистиллированная вода либо глицерин. Изменение теплового режима осуществляется в зависимости от показателей датчиков температуры и минимального количества воды при помощи специального регулятора.
Дополнительные опцииФункциональность оборудования может быть существенно расширена установкой дополнительных приспособлений:
Котел для заварного теста имеет такие особенности:
Технические характеристики
КПЭ-60
КПЭ-100
КПЭ-160
КПЭ-200
КПЭ-250
Рабочий объем котла, литры
60
100
160
200
250
Установленная мощность, кВт
10
19
28
28
28
Номинальное напряжение, В
380
Частота переменного тока, Гц
50
Продолжительность разогрева
На воде до 100 °С, мин
40
40
45
50
55
На масле до 140 °С, мин
25
25
25
30
35
Максимальная раб. температура
На воде, °С
95
На масле, °С
180
Тип перемешивающего устройства
рамный
Перемешивающее устройство
мотор-редуктор 50-60
мотор-редуктор 63-60
Мощность мотор-редуктора, кВт
0,37
0,55
Количество оборотов вала на выходе, об/мин
23
Рабочее давление в тепловой рубашке, МПа (атм.)
до 0,05 (0,5)
Объем заливной рубашки, литры
30
40
50
60
70
Диаметр сливного фланца, мм
40 (опционально 100 мм)
Габаритные размеры:
Длина, мм
1000
1000
1300
1300
1300
Ширина, мм
850
850
1100
1100
1100
Высота
1100
1200
1300
1400
1500
Масса, кг
100
120
150
165
180
Пищеварочный электрический котел отличается универсальностью, поскольку может применяться при производстве различной пищевой продукции, начиная от молочных продуктов и заканчивая кондитерскими изделиями.
Его можно использовать также в качестве кремоварки для заварного и других типов крема.
Конструктивные особенностиВарочный котел КПЭ полностью изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает оборудованию, напрямую контактирующему с пищевыми продуктами, безопасность для здоровья человека. Такое решение существенно увеличивает срок службы даже при высокой интенсивности эксплуатации. Оборудование предлагается в двух вариантах. Помимо стандартной версии имеется модификация с опрокидывающейся емкостью.
Для нагрева пищевой продукции используется теплогенератор с рубашкой, располагающейся между внешней и внутренней стенкой бака, емкость которого составляет 60, 100, 160 или 250 литров. В качестве рабочей жидкости применяется дистиллированная вода либо глицерин. Изменение теплового режима осуществляется в зависимости от показателей датчиков температуры и минимального количества воды при помощи специального регулятора.
Дополнительные опцииФункциональность оборудования может быть существенно расширена установкой дополнительных приспособлений:
Котел для заварного теста имеет такие особенности:
Технические характеристики
КПЭ-60
КПЭ-100
КПЭ-160
КПЭ-200
КПЭ-250
Рабочий объем котла, литры
60
100
160
200
250
Установленная мощность, кВт
10
19
28
28
28
Номинальное напряжение, В
380
Частота переменного тока, Гц
50
Продолжительность разогрева
На воде до 100 °С, мин
40
40
45
50
55
На масле до 140 °С, мин
25
25
25
30
35
Максимальная раб. температура
На воде, °С
95
На масле, °С
180
Тип перемешивающего устройства
рамный
Перемешивающее устройство
мотор-редуктор 50-60
мотор-редуктор 63-60
Мощность мотор-редуктора, кВт
0,37
0,55
Количество оборотов вала на выходе, об/мин
23
Рабочее давление в тепловой рубашке, МПа (атм.)
до 0,05 (0,5)
Объем заливной рубашки, литры
30
40
50
60
70
Диаметр сливного фланца, мм
40 (опционально 100 мм)
Габаритные размеры:
Длина, мм
1000
1000
1300
1300
1300
Ширина, мм
850
850
1100
1100
1100
Высота
1100
1200
1300
1400
1500
Масса, кг
100
120
150
165
180
Доброго дня, есть ли на просеивателях магниты и какие магниты вообще можно поставить, нам нужно уловить металлы в муке.
Каталог товаров еще заполняется, а мы уже готовы прямо сейчас подобрать для вас необходимое оборудование.
Керенков Александр
Генеральный директор ООО "МЕХАНИЗМЫ"
На электронную почту, указанную в личном кабинете, отправлено письмо с подтверждением.
В ближайшее время наши менеджеры свяжутся с вами.
