Тестораскаточная машина конвейерная YP-650 (H)

Тестораскаточная машина конвейерная YP-650

Автоматическая тестораскатка YP‑650 (H) — это высокопроизводительное оборудование для профессиональных пекарен, кондитерских и цехов полуфабрикатов. Машина эффективно работает со слоёным и песочным тестом — сохраняет структуру слоёв и рассыпчатость, а также справляется с плотными и вязкими видами теста, включая пельменное. Обеспечивает стабильную геометрию пластов и воспроизводимость параметров от партии к партии — это гарантирует предсказуемый выход готовой продукции и соблюдение рецептурных требований.

Зачем нужна автоматическая тестораскаточная машина YP‑650 (H)

 Машина позволяет:

• механизировать раскатку теста разного типа;

• задавать точную толщину пласта в диапазоне 1–35 мм за счёт ручной регулировки зазора между валками;

• выполнять раскатку в двух направлениях, оператор переключает направление рычагом, что расширяет технологические возможности линии;

• стандартизировать заготовки по толщине и ширине, что критично для соблюдения рецептур и контроля себестоимости;

• повысить пропускную способность участка подготовки теста и снизить зависимость от квалификации персонала.

Технические характеристики

• Напряжение: 380 В.

• Мощность: 0,75 кВт.

• Зазор между валками: от 1 до 35 мм.

• Максимальный вес куска: 6,5 кг.

• Ширина раскаточного вала: 650 мм.

• Размер конвейерной ленты: 630×2400 мм.

• Габариты машины: 2950×1100×1180 мм.

• Размеры в упаковке: 1180×1130×1650 мм.

• Вес нетто: 225 кг.

Преимущества модели YP‑650 

• Расширенная рабочая зона — ширина раскаточного вала и размер конвейерной ленты (630×2400 мм) закрывают задачи средних и крупных производств, в том числе при работе с большими пластами.

• Надёжная передача усилия — ременной привод обеспечивает плавную работу без резких рывков, снижая ударные нагрузки на узлы и продлевая ресурс оборудования.

• Прочные материалы — корпус и вал раскатки из пищевой нержавеющей стали соответствуют требованиям пищевой безопасности; тканое полотно конвейера рассчитано на интенсивную эксплуатацию.

• Удобная эксплуатация — складывающееся полотно конвейера упрощает мойку, санитарную обработку и доступ к узлам для регламентного обслуживания.

• Соответствие отраслевым стандартам — конструкция и применяемые материалы отвечают требованиям к оборудованию для пищевых производств; сертификаты предоставляются по запросу.

Где применяется  td {border: 1px solid #cccccc;}br {} тестораскатка напольная YP-650

 Тестораскаточная машина из нержавеющей стали востребована на предприятиях:

• пекарнях и кондитерских — для раскатки слоёного и песочного теста под круассаны, печенье, коржи, слоёные изделия;

• цехах полуфабрикатов — для работы с пельменным и крутым тестом, где важна стабильная толщина пласта и прочность оболочки;

• предприятиях быстрого питания и столовых — где требуется высокая скорость подготовки сырья и воспроизводимость результата;

• производственных линиях с частичной автоматизацией — для интеграции в технологические цепочки с контролем параметров заготовок;

• средних и крупных цехах — где критичны габариты рабочей зоны, надёжность узлов и удобство обслуживания.

Для каких изделий подходит тестораскатка электрическая YP-650

Использвуется для:

• слоёного теста — для круассанов, слоёных пирожков, язычков, рулетов и других изделий, где важно сохранить чёткое слоение;

• песочного теста — для печенья, песочных коржей, тарталеток, открытых пирогов;

• пресного теста — для лепёшек, лаваша, основы под пиццу;

• крутого пельменного теста — тестораскатка для чебуреков, для пельменей, вареников, хинкали, мантов и других изделий с плотной оболочкой обеспечивает равномерную раскатку и эластичность;

• заготовок под дальнейшую формовку — когда требуется ровный пласт заданной толщины для автоматизированной или ручной обработки.

Стандартная комплектация

• ограничительная пластина;

• транспортёрная лента;

• вал привода транспортёра;

• защитный рычаг;

• бункер для муки;

• позиционный фиксатор вала;

• ручка регулировки зазора;

• индикатор питания;

• переключатели запуска и остановки;

• выключатель питания.

Консультация и заказ

Есть вопросы по оборудованию? Обратитесь к нашему инженеру‑технологу компании «МЕХАНИЗМЫ» для уточнения деталей, расчета стоимости доставки или получения коммерческого предложения. Мы подберем решение под ваши задачи.