Тестораскатка для крутого теста YP-350 (H)

Тестораскатка для крутого теста YP-350 (H)

Тестораскаточная машина YP‑350 (H) — это промышленное оборудование для пельменной, предприятий общепита и производств полуфабрикатов, которое автоматизирует раскатку крутого теста. Обеспечивает стабильную толщину пласта и высокую производительность без потери эластичности теста. 

Зачем нужна тестораскатка напольная YP‑350 

Машина позволяет:

• механизировать раскатку крутого теста до заданной толщины (в диапазоне 0–25 мм) с бесступенчатой регулировкой зазора валков;

• формировать равномерные пласты теста по всей ширине рабочей зоны — без перепадов толщины и разрывов;

• кратно увеличить выпуск полуфабрикатов при сохранении стабильного качества заготовок;

• сократить долю ручного труда и снизить зависимость результата от квалификации персонала;

• стандартизировать параметры заготовок — это критично для соблюдения рецептур и контроля выхода продукции.

Технические характеристики

• Вес, кг. — 118

• Размер прокатных валиков, мм. — 120×350

• Скорость валиков, об./мин. — 129

• Мощность, кВт. — 2

• Напряжение, В. — 220

• Габариты, мм. — 590×410×830

• Бренд — Hualian

Преимущества модели YP‑350

• Высокая производительность — до 160 кг/час, рассчитана на непрерывную эксплуатацию в условиях пиковых нагрузок.

• Бережная раскатка — конструкция валков и режим работы сохраняют пышность, эластичность и структурную целостность крутого теста, что напрямую влияет на вкусовые свойства готовых изделий.

• Точная настройка параметров — равномерный зазор по всей длине валиков гарантирует одинаковую толщину пласта на всей площади заготовки.

• Гигиеничное исполнение — корпус из окрашенного металла, все контактирующие с продуктом элементы выполнены из нержавеющей стали, конструкция соответствует российским и международным санитарно‑гигиеническим нормам (сертификаты прилагаются).

• Практичность в обслуживании — материалы и компоновка узлов упрощают очистку и регламентное обслуживание оборудования.

Где применяется td {border: 1px solid #cccccc;}br {} машина для раскатки теста для пельменей YP‑350

Востребована на предприятиях:

• пельменных и цехах по выпуску замороженных полуфабрикатов;

• мясоперерабатывающих производствах, где выпускают вареники, хинкали, равиоли;

• предприятиях общественного питания с собственным производством изделий из крутого теста;

• торговых сетях с кулинарными цехами, ориентированными на выпуск чебуреков, самсы и аналогичных изделий;

• производственных линиях, где важна стандартизация заготовок и воспроизводимость результата от партии к партии.

Для каких изделий подходит td {border: 1px solid #cccccc;}br {} тестораскатка профессиональная​ YP-350

Может использоваться для:

• крутого пельменного теста — для пельменей, вареников, равиоли;

• плотного теста для хинкали и мантов — оборудование для хинкали справляется с сохранением эластичности теста;

• теста для чебуреков и самсы — тестораскатка для чебуреков электрическая используется для получения равномерного пласта, обеспечивающего стабильную толщину оболочки и оптимальный выход готового продукта;

• заготовок под изделия, где важна стабильная геометрия пласта — например, для полуфабрикатов, проходящих дальнейшую формовку или автоматическую обработку.

Консультация и заказ

Есть вопросы по оборудованию? Обратитесь к нашему инженеру‑технологу компании «МЕХАНИЗМЫ» для уточнения деталей, расчета стоимости доставки или получения коммерческого предложения. Мы подберем решение под ваши задачи.