Вилочный тестомес HYM 120 (K)

Профессиональная тестомесильная машина с вилочным рабочим органом, созданная для деликатного замеса теста на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Флагманская высокомощная модель оборудована производительным электроприводом на 5,5 кВт и рассчитана на регулярную работу с максимальными промышленными объемами сырья.

Конструкция оптимизирована для непрерывной ежедневной эксплуатации в условиях крупных пекарен, кондитерских цехов и производственных предприятий.

Для чего применяется

Вилочный тестомес HYM 120 (K) используется для качественного замеса теста с минимальным механическим и термическим воздействием на сырье.

Оборудование задействуется при выпуске:

• теста для традиционного хлеба и багетов;

• сдобной и слоистой выпечки;

• мягкого дрожжевого и пресного теста.

Вилочный месильный орган имитирует классическую ручную работу, обеспечивая деликатное насыщение теста кислородом без разрушения структуры клейковины.

Преимущества оборудования

• Вилочный месильный орган. Гарантирует максимально бережный замес, эффективно предотвращает перегрев теста и сохраняет его первоначальную структуру.

• Максимально производительный электропривод (5,5 кВт). Обеспечивает стабильное функционирование оборудования под самыми высокими производственными нагрузками.

• Сверхпрочная промышленная конструкция. Масса устройства составляет 520 кг, что гарантирует абсолютную устойчивость и эффективное гашение вибраций во время работы.

• Адаптированные габариты (1320x1870x1370 мм). Оптимизированы под требования крупномасштабных производственных участков.

• Турецкое производство. Сочетает надежные компоненты и современные технологии сборки.

Технические характеристики

• Мощность: 5,5 кВт

• Напряжение питания: 380 В

• Габариты: 1320x1870x1370 мм

• Вес: 520 кг

• Страна производства: Турция

• Бренд: Kumkaya

• Тип месильного органа: вилочный

Область применения

Техника востребована:

• на хлебозаводах;

• в крупных ремесленных и крафтовых пекарнях;

• на предприятиях по выпуску элитных сортов хлеба;

• в кондитерских цехах с высокой интенсивностью выпуска продукции.

Оборудование рассчитано на стабильную ежедневную эксплуатацию в тяжелых режимах работы.

Почему выбирают «МЕХАНИЗМЫ»

Компания поставляет промышленное оснащение для хлебопекарных и пищевых производств, помогает подобрать тестомесильную машину под масштабы выпуска и специфику техпроцесса, а также предоставляет квалифицированные консультации по комплектации и условиям эксплуатации.

Купить тестомес HYM 120 (K)

В каталоге компании «МЕХАНИЗМЫ» представлено надежное промышленное оборудование для пищевых производств и пекарен.

Оставьте заявку — инженеры компании помогут выбрать оборудование под задачи вашего производства, ответят на технические вопросы, проконсультируют по условиям доставки и подготовят индивидуальный расчет стоимости.