Спиральный тестомес SM 100 (K)

Профессиональная тестомесильная машина с фиксированной дежой, созданная для интенсивного замеса теста на средних и крупных предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Двухскоростная модель оборудована надежным электроприводом на 3,5 кВт и рассчитана на регулярную работу с дежой объемом 156 л, выполненной из высококачественной нержавеющей стали.

Оборудование оптимизировано для непрерывной эксплуатации в условиях высокой производственной нагрузки при сохранении безупречных стандартов однородности замеса.

Для чего применяется

Спиральный тестомес SM 100 (K) используется для качественного и быстрого замеса различных видов тестовых масс.

Оборудование задействуется при выпуске:

• дрожжевого теста для хлеба, батонов и булочек;

• сдобной и кондитерской продукции;

• теста для пиццы и пирогов;

• пресного и слоеного теста.

Спиральный месильный орган обеспечивает бережное насыщение теста кислородом и равномерное распределение всех ингредиентов без риска перегрева сырья.

Преимущества оборудования

• Двухскоростной режим работы. Позволяет выполнять предварительное перемешивание на первой скорости и интенсивный замес на второй.

• Спиральный месильный орган. Гарантирует высокую однородность замеса и формирование правильной структуры клейковины.

• Большой объем дежи (156 л). Оптимально подходит для средних пекарен и производственных цехов с высокой интенсивностью выпуска готовой продукции.

• Производительный электропривод (3,5 кВт). Обеспечивает стабильное функционирование оборудования под значительной нагрузкой.

• Нержавеющая сталь. Гарантирует долговечность дежи и полностью соответствует строгим санитарно-гигиеническим требованиям пищевой промышленности.

Технические характеристики

• Количество скоростей: 2

• Мощность: 3,5 кВт

• Объем дежи: 156 л

• Напряжение питания: 380 В

• Материал дежи: нержавеющая сталь

• Конструкция дежи: фиксированная

• Бренд: Kumkaya

Область применения

Техника востребована:

• в пекарнях полного цикла;

• на хлебопекарных предприятиях и производственных участках;

• в крупных кондитерских цехах и на объектах общественного питания с большими объемами производства.

Оборудование рассчитано на стабильную ежедневную эксплуатацию в тяжелых режимах работы.

Почему выбирают «МЕХАНИЗМЫ»

Компания поставляет промышленное оснащение для хлебопекарных и пищевых производств, помогает подобрать тестомесильную машину под масштабы выпуска и специфику техпроцесса, а также предоставляет квалифицированные консультации по комплектации и условиям эксплуатации.

Купить тестомес SM 100 (K)

В каталоге компании «МЕХАНИЗМЫ» представлено надежное промышленное оборудование для пищевых производств и пекарен.

Оставьте заявку — инженеры компании помогут выбрать оборудование под задачи вашего производства, ответят на технические вопросы, проконсультируют по условиям доставки и подготовят индивидуальный расчет стоимости.