Планетарный миксер DB-60LM МЕХАНИЗМЫ (N)

Планетарный миксер DB-60LM МЕХАНИЗМЫ (N) — профессиональная многофункциональная машина, предназначенная для интенсивного замеса теста различной консистенции, взбивания кремов, муссов, соусов и перемешивания кондитерских масс на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах. Модель оснащена просторной дежой объемом 60 л и мощным электроприводом на 4,65 кВт.

Надежная конструкция массой 470 кг рассчитана на работу в условиях высоких нагрузок и непрерывного производственного цикла. Подключение к трехфазной сети 380 В обеспечивает стабильную мощность при выполнении сложных технологических операций с плотными и вязкими продуктами.

Для чего применяется

Планетарный миксер DB-60LM используется для механизации процессов приготовления полуфабрикатов и готовых блюд. Благодаря планетарному принципу вращения насадки (вокруг собственной оси и по периметру дежи) обеспечивается равномерное перемешивание ингредиентов по всему объему рабочей емкости без образования зон с непромешанными компонентами.

Оборудование эффективно применяется для:

• замеса дрожжевого, песочного, бисквитного и сдобного теста;

• взбивания сливок, белков, кремов и муссов;

• приготовления майонезов, соусов, пюре и начинок;

• перемешивания фарша и других пищевых масс.

Преимущества оборудования

Технические характеристики

• Наименование: планетарный миксер DB-60LM МЕХАНИЗМЫ (N)

• Объем дежи: 60 л

• Мощность: 4,65 кВт

• Напряжение питания: 380 В

• Вес: 470 кг

• Количество венчиков: 1

• Бренд: МЕХАНИЗМЫ

Область применения

Модель DB-60LM разработана для профессиональных предприятий с интенсивными объемами ежедневного выпуска:

Почему выбирают МЕХАНИЗМЫ

Компания «МЕХАНИЗМЫ» поставляет надежное технологическое оборудование для пищевой промышленности и сферы HoReCa. Специалисты помогут подобрать миксер с учетом специфики вашего ассортимента, интенсивности работы и требований к производительности.

Как купить планетарный миксер DB-60LM МЕХАНИЗМЫ (N)

Оставьте заявку — инженеры компании «МЕХАНИЗМЫ» ответят на вопросы по характеристикам оборудования, проконсультируют по подключению к сети 380 В, рассчитают стоимость доставки и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.