Тестоделитель-округлитель DN-30 (B)

Тестоделитель-округлитель BakeBerry DN-30

Тестоделитель-округлитель полуавтоматический BakeBerry DN-30 — это профессиональное оборудование для точного порционного разделения и формовки теста на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Назначение оборудования

Делитель-округлитель теста позволяет:

• осуществлять порционное разделение общей массы сырья на равные части в циклическом режиме;
• формовать аккуратные шарообразные заготовки методом обжима в каналах ножевой матрицы;
• совмещать две технологические операции деления и скругления в рамках единого рабочего цикла;
• автоматизировать подготовку мелкоштучной сдобы, сокращая долю ручного труда в цеху.

Преимущества модели:

• Многоячеистая матрица. Внутренний ножевой блок осуществляет полуавтоматический разрез заготовки строго на 30 одинаковых равных частей.
• Калиброванный весовой диапазон. Конструкция машины позволяет работать с порциями весом от 25 до 125 граммов, что востребовано при выпуске мелкоштучных кондитерских изделий.
• Высокая производительность. Конструкция узлов позволяет обрабатывать от 1080 до 2400 единиц продукта за час работы.
• Удобство управления. Опускание пресса и прижим ножей осуществляются оператором с помощью механических рычагов, а скругление запускается электрическим приводом.
• Экономичное энергопотребление. Привод мощностью всего 0,75 кВт минимизирует общие затраты производственного цеха на электроэнергию.

Технические характеристики:

• Модель: DN-30.
• Производитель: BakeBerry.
• Тип деления: напольный, полуавтоматический с округлением.
• Количество делений за цикл: 30 шт.
• Пропускная способность: 1080–2400 шт/ч.
• Вес одной порции на выходе: 25–125 г.
• Управление: механический прижим ножей / электрический привод округления.
• Мощность двигателя: 0,75 кВт.
• Питание: 380 В, 50 Гц (3 Phase).
• Габариты (Д×Ш×В): 650×650×1450 мм.
• Вес: 340 кг.

Для чего применяется:

• Хлебопекарная промышленность (выпуск формового, подового хлеба и батонов);
• Кондитерская отрасль (производство мелкоштучной сдобы, пирогов и булочек);
• Индустриальные пекарни.

Комплектация:

• полуавтоматический тестоделитель-округлитель в сборе;
• ножевая матрица из нержавеющей стали на 30 ячеек;
• инструкция по эксплуатации и паспорт оборудования.

Купить тестоделитель легко

Свяжитесь с нами для уточнения технологических деталей, точной комплектации сменных узлов, расчета стоимости доставки со склада или получения персонального коммерческого предложения. Инженер проконсультирует и поможет выбрать оборудование. МЕХАНИЗМЫ — ваш надежный партнер в оснащении пищевого бизнеса!