Тестоделители

Тестоделители — профессиональное хлебопекарное оборудование, предназначенное для автоматического деления теста на заготовки одинаковой массы. Такие машины используются на хлебозаводах, в пекарнях, кондитерских производствах, пиццериях и других предприятиях пищевой промышленности, где важно обеспечить стабильный вес изделий и высокую производительность.

В каталоге оборудования МЕХАНИЗМЫ представлены тестоделители различных типов и уровней автоматизации. Мы предлагаем оборудование напрямую от производителей с доставкой по всей России и странам СНГ.

Зачем нужен тестоделитель

Тестоделители позволяют:

• автоматически делить тесто на заготовки заданной массы;

• работать с различными видами теста, включая пшеничное, ржаное, ржано-пшеничное и слоеное;

• поддерживать высокую производительность при непрерывной работе;

• сократить количество ручных операций на производстве;

• повысить стабильность качества готовой продукции.

Преимущества использования тестоделителей

• Одинаковый вес каждой тестовой заготовки;

• Равномерная выпечка готовых изделий;

• Снижение расхода сырья благодаря точному дозированию;

• Увеличение производительности по сравнению с ручным трудом;

• Уменьшение влияния человеческого фактора;

• Соответствие санитарным требованиям за счет минимального контакта теста с персоналом;

• Простое обслуживание и удобная очистка оборудования.

Виды тестоделителей

При выборе оборудования важно учитывать принцип работы и степень автоматизации.

• Ручные тестоделители подходят для небольших пекарен, кафе и предприятий с ограниченными объемами производства.

• Полуавтоматические модели автоматизируют основные операции, при этом часть действий выполняет оператор.

• Автоматические тестоделители работают практически без участия персонала после настройки параметров и применяются на средних и крупных хлебопекарных предприятиях.

По принципу работы

• Вакуумно-поршневые тестоделители аккуратно разделяют тесто без повреждения его структуры, что особенно важно при работе с пшеничным тестом средней влажности.

• Поршневые тестоделители выполняют деление за счет подачи тестовой массы в мерную камеру с последующим формированием заготовки необходимого веса.

• Гидравлические тестоделители используют гидравлическую систему для создания усилия, обеспечивая высокую точность деления и стабильную производительность даже при интенсивной эксплуатации.

Как выбрать тестоделитель

Если вы планируете купить тестоделитель для пекарни или хлебозавода, обратите внимание на несколько основных характеристик.

1. Производительность оборудования. Для небольших производств подойдут ручные и полуавтоматические модели, тогда как крупным предприятиям рекомендуется автоматическое оборудование с высокой скоростью работы.

2. Тип теста. Важно учитывать влажность, плотность и особенности тестовой массы, с которой предстоит работать.

3. Диапазон массы заготовок. Каждая модель рассчитана на определенный вес порций, поэтому оборудование подбирается с учетом выпускаемой продукции.

4. Материал корпуса и размеры. Для предприятий пищевой промышленности оптимальным решением является оборудование из нержавеющей стали, соответствующее санитарным требованиям и рассчитанное на длительную эксплуатацию.

Купить тестоделитель в компании МЕХАНИЗМЫ

Компания МЕХАНИЗМЫ поставляет профессиональные тестоделители российских и зарубежных производителей. В каталоге представлены модели из Турции, Китая, Италии, Германии и других стран, предназначенные для предприятий различной производительности.

Нашим клиентам доступны:

• помощь инженера при подборе оборудования;

• бесплатное тестирование оборудования на вашем сырье;

• продажа в лизинг, рассрочку или кредит для юридических лиц и ИП;

• официальная гарантия производителя;

• сервисное обслуживание и запчасти в наличии;

• оперативная доставка по России и странам СНГ.

Оставьте заявку, чтобы получить консультацию специалиста, уточнить наличие оборудования, подобрать оптимальную модель и запросить персональное коммерческое предложение.