Машина для раскатки крутого теста Miratek KR-350 (D)

Тестораскаточная машина для крутого теста Miratek KR-350

Тестораскатка для крутого теста Miratek KR‑350 предназначена для получения равномерных пластов теста заданной толщины при производстве полуфабрикатов.

Технические параметры:

• Производительность до, кг/час. —  150

• Сведение валков —  фронтальным маховым колесом

• Ширина раскатываемой заготовки, мм. —  до 350

• Длина раскатываемой заготовки, мм. —  неограниченно

• Толщина раскатываемой заготовки (также влияет пластичность), мм. —  0,2-20

• Количество раскатывающих валков, шт. — 2

• Длина валков, мм. —  350

• Диаметр валков, мм. —  120

• Скорость вращения валков, об/мин. —  90

• Система очистки валков —  есть (скребковая, для каждого валка)

• Наличие лотков или столов —  верхний лоток и выдвижной нижний

• Система безопасности —  есть (защитная откидная решетка)

• Материал валков —  нержавеющая сталь

• Материал узлов контактирующих с заготовкой —  нержавеющая сталь

• Материал корпуса —  нержавеющая сталь и сталь покрытая эмалью

• Напряжение сети, В. —  220/380

• Мощность, кВт. —  2,2/1,5

• Габариты ШхГхВ, мм. —  610х695х1075, с выдвижением лотка 610х825х1075

Для чего применяется?

• Оборудование для чебуреков: раскатка крутого теста для чебуреков с обеспечением стабильной толщины пласта.

• Производство пельменей и вареников: тестораскатка электрическая для пельменей формирует заготовки под дальнейшую формовку.

• Выпуск полуфабрикатов из крутого теста с нормированной геометрией и весом для заморозки и отгрузки.

• Подготовка широких пластов (350 мм) для нарезки и дальнейшей переработки.

• Стандартизация параметров раскатки (толщина, ширина, вес) в рамках технологической карты производства.

Совместимость с другим оборудованием

Тестораскаточная машина для крутого теста Miratek KR‑350 может встраиваться в линию с агрегатами для формовки, нарезки, заморозки и упаковки полуфабрикатов. Габариты и высота выгрузки пласта требуют согласования зон сопряжения с соседними единицами оборудования. Точные параметры стыковки необходимо уточнить у инженера компании «МЕХАНИЗМЫ».

Преимущества оборудования

• Эргономичная регулировка толщины. Расстояние между валками настраивается поворотом одного махового колеса — одной рукой. Вторая при этом свободна для подачи теста. Это заметно повышает удобство и скорость работы по сравнению с моделями, где нужно одновременно крутить две ручки. 
• Большие валки. За счёт увеличенного пятна контакта валки деформируют сразу большую площадь заготовки. В результате оператору нужно меньше проходов, чтобы добиться нужной толщины, — это напрямую повышает производительность.
• Ременная передача. Такое решение даёт несколько плюсов: она сглаживает пульсации, обеспечивает плавную и тихую работу, компенсирует перегрузки (при заклинивании ремень может проскользнуть, защищая механизм), не требует смазки и в целом снижает затраты на обслуживание. 
• Класс водонепроницаемости IPX1. Это небольшая, но важная деталь для пищевого производства: машина лучше защищена от брызг и влаги, что упрощает санитарную обработку и повышает надёжность в условиях кухни. 
• Гибкость по напряжению. Есть модификации как на 220 В, так и на 380 В — можно подобрать вариант под имеющуюся на производстве электросеть.
• Простота обслуживания. Конструкция продумана так, чтобы машину было легко мыть и обслуживать

Консультация и заказ

Нужна помощь в подборе оборудования? Инженер‑технолог компании «МЕХАНИЗМЫ» проанализирует задачи вашего производства и подскажет оптимальную конфигурацию машины. Специалист рассчитает стоимость доставки, сформирует коммерческое предложение и ответит на вопросы по эксплуатации и интеграции оборудования в производственную линию.