Миксер планетарный МПВ-100 (1 дежа, венчик, крюк, лопатка)

Миксер планетарный (миксер) МПВ-100 предназначена для автоматизации процесса перемешивания и взбивания различных кондитерских смесей (яично- и белково-сахарных, самбуков, безе, сливочных кремов, муссов и пр.) и процесса замеса теста в кондитерских цехах и предприятиях общепита.В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МПВ-100 (1 дежа) входят:- 1 дежа объемом 100 литров из нержавеющей стали;- венчик (прутковый взбиватель) для взбивания яично-сахарной и белково-сахарной смеси, сливок и мусса;- лопата (лопастной взбиватель) для приготовления кремов, майонеза, жидкого теста для блинчиков;- крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой консистенции.Напольная кремовзбивальная машина (кремовзбивалка) МПВ-100 работает в полуавтоматическом режиме и гарантирует своё соответствие современным требованиям качества оборудования. Подъем дежи, включение необходимой скорости вращения рабочего оргага осуществляются нажатием кнопок на пульте управления профессионального миксера МПВ-100. Время работы устанавливается с помощью таймера. По истечении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с промышленной кремовзбивалкой МПВ-100 практически не требует физических усилий.Планетарная кремовзбивалка (взбивалка) МПВ-100 имеет три рабочих скорости вращения взбивально-месильных органов, полностью соответствующих определенным рецептурам, что является залогом высокой производительности и качества приготовляемого продукта.Конструкция месильно-взбивальных насадок (венчик, лопата, крюк) кремовзбивальной машины МПВ-100 обеспечивает минимальный зазор между насадкой и боковой стенкой дежи. Дежа взбивалки МПВ-100 изготовлена из пищевой высококачественной нержавеющей стали, оснащена трехколесной опорой и ручкой для удобства перевозкиВозможна поставка взбивальной машины МПВ-100 в комплекте с 2 дежами - модель МПВ-100 (2 дежи).Обращаем внимание, что для полного непрерывного технологического цикла рекомендуется применять 2 дежи - в то время как в одной деже производится замес продукции, вторая дежа разгружается/загружается.