Спиральный тестомес SP40 (K)

Профессиональная тестомесильная машина с фиксированной дежой, созданная для интенсивного замеса теста на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Двухскоростная модель оборудована мощным приводом на 3 / 4,5 кВт и рассчитана на работу с дежой объемом 55 л (максимальная загрузка в среднем до 40 кг муки/теста в зависимости от влажности массы).

Конструкция разработана для непрерывной эксплуатации в условиях пекарен, мини-заводов и цехов общественного питания.

Для чего применяется

Спиральный тестомес SP40 (K) используется для качественного и быстрого замеса различных видов тестовых масс.

Оборудование задействуется при выпуске:

• дрожжевого теста для хлеба и батонов;

• сдобной и булочной продукции;

• теста для пиццы и пирогов;

• кондитерских полуфабрикатов.

Спиральный месильный орган обеспечивает бережное и эффективное насыщение теста кислородом, а также равномерное распределение всех ингредиентов.

Преимущества оборудования

• Двухскоростной режим работы. Позволяет выполнять предварительное перемешивание ингредиентов на первой скорости и интенсивный замес на второй (скорость вращения спирали 118–232 об/мин).

• Спиральный месильный орган. Гарантирует высокую однородность замеса и эффективно предотвращает перегрев теста.

• Оптимальный объем чаши (55 л). Идеально подходит для средних объемов производства.

• Производительный электропривод (3 / 4,5 кВт). Обеспечивает стабильное функционирование под серьезными нагрузками.

• Надежная и устойчивая конструкция. Масса устройства составляет 290 кг, что гарантирует абсолютную стабильность и эффективное гашение вибраций во время замеса.

• Компактные габариты (530x1060x1200 мм). Позволяют рационально организовать рабочее пространство в производственном цехе.

Технические характеристики

• Мощность: 3 / 4,5 кВт

• Объем дежи: 55 л

• Скорость вращения спирали: 118–232 об/мин

• Количество скоростей: 2

• Габариты: 530x1060x1200 мм

• Вес: 290 кг

• Напряжение питания: 380 В

• Бренд: Kumkaya

• Конструкция дежи: фиксированная

Область применения

Техника востребована:

• в пекарнях полного цикла;

• на мини-заводах по производству хлебобулочных изделий;

• в пиццериях и пекарнях при ресторанах;

• в кондитерских цехах.

Оборудование рассчитано на стабильную ежедневную эксплуатацию в профессиональной среде.

Почему выбирают «МЕХАНИЗМЫ»

Компания поставляет промышленное оснащение для хлебопекарных и пищевых производств, помогает подобрать тестомесильную машину под масштабы выпуска и специфику техпроцесса, а также предоставляет квалифицированные консультации по комплектации и условиям эксплуатации.

Купить тестомес SP40 (K)

В каталоге компании «МЕХАНИЗМЫ» представлено надежное промышленное оборудование для пищевых производств и пекарен.

Оставьте заявку — инженеры компании помогут выбрать оборудование под задачи вашего производства, ответят на технические вопросы, проконсультируют по условиям доставки и подготовят индивидуальный расчет стоимости.