Инъектор ZS-108II (H)

ИНЖЕКТОР ПРОМЫШЛЕННЫЙ ZS-108II ДЛЯ ПОСОЛА МЯСА И ПТИЦЫ

Инъектор ZS-108II — высокопроизводительный современный инъектор для внутритканевого посола костного и бескостного сырья. Оборудование предназначено для инъектирования различных видов мяса и птицы и применяется на крупных мясоперерабатывающих предприятиях с высокими требованиями к качеству и стабильности технологического процесса.

Модель оснащена регистром на 108 игл, что обеспечивает равномерное распределение рассола и высокую производительность при обработке больших объёмов сырья. Инъектор изготовлен по европейской технологии впрыскивания рассола. Подвижные иглы имеют независимое вертикальное перемещение и адаптированы для работы как с бескостным, так и с костным сырьём. При контакте с костью иглы автоматически приподнимаются, предотвращая поломку и обеспечивая впрыск в мышечную ткань.

Особое внимание уделено системе транспортировки продукта. Современный высокоточный конвейер обеспечивает точное позиционирование кусков сырья различных размеров. Конвейерная лента легко снимается, что упрощает мойку и санитарно-гигиеническую обработку оборудования.

Блок управления вынесен в отдельный корпус, что защищает электронику от воздействия влаги и повышает удобство работы оператора. Инъектор оснащён эффективной четырёхступенчатой системой фильтрации рассола, которая предотвращает попадание твёрдых частиц в систему, защищая насос и иглы и увеличивая срок службы оборудования.

ОСОБЕННОСТИ СИСТЕМЫ ВПРЫСКА Подача рассола осуществляется непосредственно на регистр игл Интенсивность и скорость инъектирования регулируются изменением давления впрыска Автоматическая стабилизация давления предотвращает перепады и обеспечивает равномерный посол Групповое регулирование впрыска, клапаны установлены на группу игл

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Напряжение питания — 380 В Потребляемая мощность — 8 500 Вт Производительность — до 3 000 кг/час Количество игл — 108 Ход иглы — 200 мм Ширина инъекции — 425 мм Скорость инъекции — 48 / 32 раз в минуту Диаметр игл — 2, 3 или 4 мм (базово устанавливается один комплект) Вес нетто — 1 540 кг Вес брутто — 1 600 кг Габариты в упаковке (Д×Ш×В) — 2 660 × 1 580 × 2 530 мм; 1 600 × 700 × 1 300 мм

Инъектор ZS-108II — мощное и технологичное решение для высокопроизводительного посола мяса и птицы, обеспечивающее равномерное распределение рассола, защиту рабочих узлов и стабильное качество готовой продукции при интенсивной промышленной эксплуатации.