Инъектор ZS-40 (H)

ИНЖЕКТОР ПРОМЫШЛЕННЫЙ ZS40 ДЛЯ ИНЪЕКТИРОВАНИЯ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ

Инъектор ZS40 — одна из самых востребованных моделей в линейке промышленных инъекторов серии ZS, предназначенная для высокопроизводительного внутритканевого посола мясного сырья. Оборудование применяется для инъектирования как бескостного, так и костного кускового мяса, птицы и рыбы, обеспечивая равномерное распределение рассола и стабильное качество готовой продукции.

Модель оснащена регистром на 40 игл и обеспечивает производительность до 1,5 тонны сырья в час, что делает инъектор оптимальным решением для средних и крупных мясоперерабатывающих предприятий. В стандартной комплектации устанавливаются иглы диаметром 4 мм. По запросу возможна комплектация иглами другого диаметра, а также поставка дополнительных комплектов игл под различные виды сырья.

Инъектор ZS40 соответствует требованиям качества и безопасности, действующим на территории РФ и ЕС. Корпус и все элементы, контактирующие с продуктом и рассолом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает высокую гигиеничность, долговечность и простоту санитарной обработки.

Давление впрыска регулируется и стабилизируется встроенной системой выравнивания давления, что исключает перепады в процессе работы и гарантирует равномерный посол. Инъекция осуществляется через иглы, независимо перемещающиеся в вертикальной плоскости. Для безопасной обработки сырья с костями реализована система самозащиты игл: при контакте с твёрдой поверхностью игла приподнимается, предотвращая повреждение и выполняя впрыск в мышечную ткань.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ Рассол подводится к регистру, где поддерживается стабильное давление Клапаны впрыска установлены на группу игл Используется надежный насос для подачи рассола Высокоточный конвейер обеспечивает точное позиционирование сырья Четырёхступенчатая система фильтрации защищает насос и иглы от засорения Панель управления вынесена в отдельный блок для удобства работы и защиты от влаги

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Напряжение питания — 380 В Потребляемая мощность — 5 500 Вт Производительность — до 1 500 кг/час Количество игл — 40 Ход иглы — 150 мм Ширина инъекции — 285 мм Скорость инъекции — 48 / 32 раз в минуту Диаметр игл — 2, 3 или 4 мм (базово устанавливается один комплект) Вес брутто — 608 кг Габариты в упаковке (Д×Ш×В) — 1 500 × 1 080 × 2 050 мм

Инъектор ZS40 — высокоэффективное промышленное оборудование для стабильного, контролируемого и безопасного посола мяса, птицы и рыбы, ориентированное на интенсивную эксплуатацию и высокие требования к качеству продукции.