Тестораскаточные машины МЕХАНИЗМЫ

Тестораскаточные машины «МЕХАНИЗМЫ» подбираем под реальные задачи производства. В линейке есть настольные и напольные модели, машины для крутого теста, варианты с реверсом и точной регулировкой толщины, а также автоматические решения для максимальной производительности.

Какие задачи решают тестораскаточные машины

Оборудование обеспечивает точную и стабильную раскатку теста, делает процесс предсказуемым и снижает зависимость от ручного труда. Позволяет гибко выстраивать производство под разные задачи.

Ключевые задачи:

• добиться равномерной толщины пласта без перепадов;

• соблюдать заданные технологические допуски;

• повысить производительность за счёт сокращения ручного труда;

• подобрать режим под конкретный вид теста и ассортимент;

Какие решения представлены в категории

В этой категории собраны компактные и высокопроизводительные решения для разных задач: от небольших объёмов в кафе и пекарнях до серийного выпуска полуфабрикатов и выпечки. 

• КМРТ 80‑500 — тестораскатка настольная для слоёного теста. Компактное решение для ограниченного пространства и малых объёмов;
• НРМ‑2 — машина для раскатки теста лаваша и пиццы;
• МРТ 60 — тестораскатка электрическая для слоёного теста. Решение для стабильных объёмов;
• МРСТ‑128 / МНРТ‑130 — тестораскаточная машина электрическая. Модель с расширенными возможностями регулировки и повышенной производительностью;
• «Ролл‑Станко‑500» и «Ролл‑Станко‑590» — раскаточные машины для широкого ассортимента изделий, подходят для пекарен и цехов с частой сменой ассортимента;
• МРСТ 650 — автоматическая тестораскаточная машина. Решение для участков с высокой загрузкой, где важна максимальная автоматизация, стабильная толщина, минимум ручного труда, 50 программ, подходит для любого теста.

Для каких производств подходит

• производства пельменей, вареников, мантов;
• выпуска чебуреков, хинкали, самсы;
• изготовления пиццы, слоёных изделий, круассанов;
• производства лапши, пасты, листов теста;
• пекарен, кондитерских, столовых, фабрик‑кухонь и цехов полуфабрикатов.

Для участков с высокой загрузкой и необходимостью стабильной работы без постоянного контроля оператора оптимально подходит автоматическая тестораскаточная машина МРСТ 650.

Что влияет на подбор и стоимость

• вид теста и его характеристики (влажность, крутость, склонность к прилипанию);
• ширина и диапазон толщины раскатки;
• требуемая производительность и формат работы;
• степень автоматизации (ручная, полуавтоматическая, автоматическая);
• необходимость встраивания в линию или работы как отдельного поста.

Почему стоит купить у нас

В «МЕХАНИЗМЫ» подбираем оборудование под реальную задачу производства, учитываем особенности теста, планировку цеха и бюджет. Помогаем выбрать решение под нужный формат раскатки и производительность. При необходимости проводим тестирование оборудования до покупки. Вы можете приехать в демозал или прислать образцы теста, мы покажем работу машины и подготовим видеоотчёт.

• подбор под конкретный вид теста и ассортимент;
• помощь в выборе по производительности и ширине раскатки;
• тестирование на реальном тесте до покупки;
• возможность проверки по вашим образцам;
• сопровождение на этапе подбора, запуска и настройки.

Как заказать

1. Оставьте заявку.
2. Укажите вид теста и целевые изделия (пельмени, пицца, слоёные и т. п.).
3. Сообщите требуемую производительность и особенности цеха.
4. Получите подбор оборудования, варианты моделей и условия поставки.

FAQ

Как выбрать тестораскаточную машину под своё производство?

Для точного подбора важно учитывать вид теста, ширину и толщину раскатки, производительность и формат работы. Для малых объёмов подойдут компактные настольные модели, для серийного выпуска — напольные машины с реверсом и точной регулировкой. Для участков с высокой загрузкой и максимальной автоматизацией — автоматические машины, такие как МРСТ 650.

Для каких изделий подходят тестораскаточные машины?

Оборудование может использоваться для пельменей, мантов, чебуреков, пиццы, лапши, слоёных изделий и других мучных продуктов. Подбор зависит от характеристик теста и требований к заготовкам.

Что влияет на стоимость тестораскаточной машины?

На стоимость влияют тип машины (настольная/напольная), производительность, ширина раскатки, уровень автоматизации, наличие опций (реверс, сменные валы) и необходимость адаптации под нестандартное тесто. Автоматические модели, такие как МРСТ 650, обычно стоят дороже из‑за расширенного функционала.

Можно ли подобрать оборудование под специфическое тесто (крутое, липкое и т. д.)?

Да. Для этого важно заранее прислать описание теста, целевые размеры заготовок и требования по производительности.

Можно ли протестировать машину до покупки?

Да. Проводим тестирование в демозале или на ваших образцах теста с подготовкой видеоотчёта.