Вакуумный шнековый шприц GZL4500 (H)

Вакуумный шнековый шприц GZL4500

Вакуумный шнековый шприц GZL4500 предназначен для порционного наполнения колбасных оболочек при производстве сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых и вареных колбас, сосисок и сарделек. Оборудование разработано для работы с плотными и особо вязкими фаршами, включая сырье с высокой степенью наполнения и сложной структурой.

В основе конструкции используется направленный спиральный шнек, который обеспечивает стабильную, равномерную подачу фарша без разрушения его структуры. Благодаря вакуумной технологии наполнение осуществляется без доступа воздуха, что предотвращает окисление сырья, подавляет развитие бактерий и патогенной микрофлоры, улучшает текстуру продукта и увеличивает срок его хранения.

Модель GZL4500 не оснащена встроенным перекрутчиком. При необходимости работы в режиме перекрутки шприц может быть доукомплектован отдельным высокоскоростным перекрутчиком. В сочетании с клипсатором или перекрутчиком оборудование позволяет полностью автоматизировать процесс производства колбасных изделий.

Шприц выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали и отличается высокой надежностью, стабильной работой и точностью дозирования даже при интенсивной эксплуатации. Загрузчик входит в базовую комплектацию (тележка поставляется отдельно).

Преимущества и особенности:

• вакуумная шнековая подача для работы с плотными и вязкими фаршами;

• высокая скорость и точность порционного дозирования;

• техническая производительность до 4500 кг/час;

• сохранение структуры фарша при наполнении;

• отсутствие окисления и улучшенные санитарные показатели продукции;

• загрузчик в базовой комплектации;

• возможность полной автоматизации линии при подключении клипсатора или перекрутчика;

• корпус и рабочие узлы из пищевой нержавеющей стали.

В конструкции используются комплектующие ведущих мировых производителей:

• сервомотор — Inovance;

• вакуумный насос — Busch;

• электроника и система управления — Siemens (Германия).

Технические характеристики:

• тип: электрический

• конструкция: вертикальная

• объём бункера: 220 л

• напряжение: 380 В

• мощность: 16,5 кВт

• ширина: 1960 мм

• глубина: 1450 мм

• высота: 1850 мм

• вес без упаковки: 1600 кг

Вакуумный шнековый шприц GZL4500 — профессиональное решение для высокопроизводительного и стабильного наполнения колбасных оболочек на предприятиях средней и крупной мощности.