Вакуумный шприц GZY2000 (H)

Вакуумный шприц GZY2000

Вакуумный шприц GZY2000 предназначен для наполнения натуральных и искусственных колбасных оболочек различными видами фарша. Оборудование применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах и на производственных линиях по выпуску колбасных изделий и мясных деликатесов.

Набивка осуществляется в вакуумной среде, что позволяет полностью удалить воздух из фарша, предотвратить окисление и развитие микроорганизмов, сохранить натуральный цвет и структуру сырья, а также увеличить сроки хранения готовой продукции.

Лопастной роторный механизм обеспечивает бережную подачу фарша без разрушения его структуры. Это особенно важно при производстве структурных изделий — сыровяленых и сырокопчёных колбас, суджука и других мясных деликатесов, где требуется сохранение выраженного рисунка на срезе.

Шприц может работать в составе автоматической линии совместно с клипсатором, обеспечивая высокий уровень автоматизации производственного процесса. Встроенный перекрутчик входит в базовую комплектацию и адаптирован для работы со всеми типами оболочек: натуральными, коллагеновыми и искусственными.

Надёжность и стабильность работы оборудования обеспечиваются использованием комплектующих ведущих мировых производителей:

• сервомотор — Siemens (Германия);

• вакуумный насос — Busch (Германия);

• редуктор — Bonfiglioli (Италия);

• микропроцессорное управление (PLC) — Siemens (Германия).

Основные особенности:

• производительность до 2000 кг/час при прямом наполнении;

• широкий диапазон дозирования от 5 до 99 999 г;

• высокая точность дозирования с учётом структуры и плотности фарша;

• регулируемое количество наполнения;

• бережная работа с сырьём;

• встроенный перекрутчик в стандартной комплектации;

• стабильная работа в интенсивном режиме.

Технические характеристики:

• напряжение: 380 В

• мощность: 7000 Вт

• объём бункера: 75 л

• расчётная производительность: до 2000 кг/час

• степень вакуума: −0,1 МПа

• цевки для перекрутчика: 10, 12, 15, 19 мм

• вес нетто: 432 кг

• вес брутто: 574 кг

• габариты (Д×Ш×В): 800 × 850 × 1620 мм

• габариты в упаковке (Д×Ш×В): 1100 × 1050 × 1950 мм

Вакуумный шприц GZY2000 является профессиональным решением для высококачественного и стабильного производства колбасных изделий с сохранением структуры фарша и высокой производительностью.