Волчок шнековый для измельчения мяса JR-120 (H)

Волчок шнековый для измельчения мяса JR-120 — промышленная мясорубка высокой производительности, предназначенная для переработки охлаждённого и замороженного мяса различных видов с получением однородного фарша. Оборудование подходит для мясоперерабатывающих предприятий, цехов по производству полуфабрикатов и профессиональных производственных кухонь.

Машина оснащена надёжной механической панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом. Конструкция предусматривает систему быстрозажимных креплений, позволяющую оперативно демонтировать режущий узел для санитарной обработки и обслуживания. Все элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали SUS 304, что обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и долгий срок службы.

Решётка дополнительно защищена откидным кожухом из нержавеющей стали. Волчок может комплектоваться решётками с диаметром отверстий от 3 до 25 мм, что позволяет адаптировать оборудование под различные виды продукции. В стандартную комплектацию входят решётки с отверстиями 6, 8 и 10 мм. Оборудование рассчитано на работу с сырьём в температурном диапазоне от −18 до +12 °C.

Технические характеристики: напряжение — 380 В; объём бункера — 50 л; производительность — 1200–1500 кг/ч; мощность — 7,5 кВт; диаметр решётки — 120 мм; диаметр отверстий решёток — от 3 до 25 мм (в базе 6, 8, 10 мм); скорость вращения шнека — 250 об/мин; температура перерабатываемого сырья — от −18 до +12 °C; габариты — 880×650×1180 мм; габариты в упаковке — 1480×1300×1800 мм; вес нетто — 328 кг; вес брутто — 885 кг.

Волчок JR-120 рассчитан на интенсивную эксплуатацию и обеспечивает стабильную работу, высокое качество фарша и минимальные затраты времени на обслуживание.