Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120 (H)

Волчок шнековый для измельчения мяса JR-D120 — высокопроизводительная промышленная мясорубка, предназначенная для переработки охлаждённого и подмороженного мяса различных видов (птица, свинина, говядина, индейка и др.) с получением однородного фарша. Оборудование ориентировано на интенсивную эксплуатацию на мясоперерабатывающих предприятиях, в цехах полуфабрикатов и на крупных производствах общественного питания.

Модель оснащена надёжной механической панелью управления с интуитивно понятной логикой работы. Конструкция предусматривает систему быстрозажимных креплений, позволяющую оперативно демонтировать режущий узел для санитарной обработки и технического обслуживания, что существенно сокращает простои оборудования.

Все элементы, контактирующие с продуктом, включая корпус, изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS 304, обеспечивающей устойчивость к коррозии и соответствие санитарно-гигиеническим требованиям. В базовой комплектации волчок рассчитан на работу с сырьём температурой от 0 до −4 °C; для других температурных режимов возможна установка шнека иной конфигурации.

Особенности модели: • защитный кожух решётки из нержавеющей стали с откидным механизмом; • система быстрого извлечения шнека и узла измельчения для мойки; • возможность использования решёток с диаметром отверстий от 4 до 26 мм; • высокая надёжность узлов и стабильность работы при больших нагрузках; • широкая область применения на средних и крупных производствах.

Технические характеристики: напряжение — 380 В; мощность — 7,5 кВт; расчётная производительность — 1000–1500 кг/ч; объём бункера — 30 л; разовая загрузка — до 20 кг; температура перерабатываемого сырья — от 0 до −4 °C; диаметр решётки — 120 мм; диаметр отверстий решёток — от 4 до 26 мм (в комплекте 5, 9 и 12 мм); скорость вращения шнека — 245 об/мин; габариты — 950×550×1050 мм; вес нетто — 300 кг; вес брутто — 411 кг; габариты в упаковке — 1150×800×1400 мм.

JR-D120 сочетает высокую производительность, удобство обслуживания и промышленную надёжность, обеспечивая эффективную переработку мясного сырья в условиях непрерывного производственного цикла.