Волчок шнековый для измельчения мяса JR-160 (H)

волчок шнековый для измельчения мяса jr-160 — промышленная мясорубка высокой производительности, предназначенная для переработки свежего и замороженного бескостного жилованного мяса. оборудование применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, на производствах полуфабрикатов и других объектах пищевой промышленности с интенсивной загрузкой.

модель оснащена надёжной механической панелью управления с интуитивно понятным интерфейсом, что упрощает эксплуатацию и контроль рабочих параметров. волчок эффективно работает с мясом птицы, свинины, говядины, индейки и смешанным сырьём, обеспечивая получение однородного фарша с сохранением структуры мясных волокон.

конструкция режущего узла выполнена по системе «полный унгер», что позволяет перерабатывать сырьё за один проход, повышая производительность и снижая нагрузку на оборудование. система быстрозажимных креплений обеспечивает оперативный демонтаж шнека и ножевого узла для санитарной обработки и технического обслуживания, сокращая время простоя.

решётка оснащена защитным кожухом из нержавеющей стали с откидным механизмом, повышающим безопасность работы оператора. волчок допускает установку решёток с различным диаметром отверстий, что делает оборудование универсальным для выпуска фарша под разные виды продукции.

корпус и все элементы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали sus 304, что гарантирует соответствие санитарно-гигиеническим требованиям, устойчивость к коррозии и длительный срок службы. в базовой комплектации волчок рассчитан на работу с сырьём температурой от –18 до +12 °c.

основные характеристики:

• тип оборудования: промышленный шнековый волчок

• назначение: измельчение мяса и производство фарша

• напряжение питания: 380 в

• общая мощность: 22 кВт

• расчётная производительность: до 4000 кг/час (на крупной решётке)

• объём загрузочного бункера: 280 л

• диаметр решётки: 160 мм

• диаметр отверстий решёток: от 3 до 25 мм

• стандартный комплект решёток: 6, 8, 10 мм

• система ножей: полный унгер

• температура перерабатываемого сырья: от –18 до +12 °c

• скорость вращения основного шнека: 165 об/мин

• материал корпуса и рабочих узлов: нержавеющая сталь sus 304

• вес нетто: 1300 кг

• габаритные размеры: 1700 × 1240 × 1550 мм

волчок jr-160 — оптимальное решение для средних и крупных мясоперерабатывающих производств, где требуется высокая производительность, надёжность оборудования, возможность работы с замороженным сырьём и стабильное качество фарша.