Мясорубка Eco KY-12 (F)

Мясорубка Foodatlas Eco KY-12 предназначена для переработки охлаждённого бескостного мяса и рыбы с получением фарша однородной структуры. Оборудование применяется на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах, кулинариях, а также на производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Полученный фарш используется для приготовления котлет, начинок, полуфабрикатов и наполнения колбасных оболочек.

Модель относится к промышленной серии KY и работает по системе enterprise, которая предусматривает стандартный комплект режущих элементов. В конструкции используются односторонний нож, сменные решётки с различным диаметром отверстий и прижимная гайка, что обеспечивает стабильное качество измельчения и простоту обслуживания. Мясорубка рассчитана на работу с качественным сырьём и не предназначена для переработки жилистого мяса или продуктов с костными включениями.

Корпус, загрузочный лоток и элементы подачи выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарно-гигиеническим требованиям и упрощает очистку оборудования. Корпус шнека изготовлен методом литья, а внутренние направляющие рёбра обеспечивают равномерную подачу продукта к режущему узлу. Управление осуществляется с помощью электромагнитных кнопок пуск, стоп и аварийной остановки, что повышает безопасность эксплуатации.

В базовую комплектацию входят сменные насадки для наполнения колбас различных диаметров, что расширяет функциональность оборудования и позволяет использовать мясорубку не только для измельчения, но и для формирования колбасных изделий.

Основные характеристики:

• производительность: до 170 кг/ч;

• мощность: 0,85 кВт;

• напряжение: 220 В;

• тип привода: редукторный;

• материал корпуса: нержавеющая сталь;

• материал ножа: сталь 420;

• диаметр решётки: 70 мм;

• диаметр отверстий решёток: 6 и 8 мм;

• реверс: отсутствует;

• габариты: 380×215×400 мм;

• вес нетто: 19 кг;

• вес брутто: 20 кг;

• габариты упаковки: 445×295×440 мм;

• комплектация: три дополнительные насадки для колбас длиной 100 мм и диаметром 12, 16 и 20 мм.

Мясорубка Foodatlas Eco KY-12 является практичным и надёжным решением для профессиональной кухни и небольших производств, где требуется стабильная производительность, компактные размеры и простота эксплуатации.