Машина для смешивания фарша BWL-100 (AR) (F)

Машина для смешивания фарша bwl-100 (ar) foodatlas

Машина для смешивания фарша bwl-100 (ar) foodatlas предназначена для перемешивания мясного, рыбного и птичьего фарша, а также для приготовления однородных смесей из других пищевых продуктов, включая овощные и комбинированные составы. Оборудование применяется на предприятиях пищевой промышленности, в мясоперерабатывающих цехах, на объектах общественного питания, в ресторанах и супермаркетах с собственным производством.

Фаршемешалка обеспечивает равномерное распределение компонентов по всему объёму загрузки без нарушения структуры продукта. Конструкция и принцип работы позволяют получать качественный фарш без посторонних включений и загрязнений, что особенно важно при производстве полуфабрикатов и мясных изделий.

Модель оснащена месильным органом z-образной формы спирального типа с дополнительными боковыми лопастями. Такая конфигурация обеспечивает эффективный замес как охлаждённых, так и частично замороженных продуктов, а также допускает работу с добавлением чешуйчатого льда. Привод электрический, рассчитанный на стабильную работу в производственных условиях.

Загрузочная ёмкость оборудована верхней крышкой, обеспечивающей герметичность рабочей камеры. Крышка оснащена конечным выключателем, который повышает безопасность эксплуатации. Опрокидывание дежи осуществляется электромеханическим способом с отдельным приводом подъёма и опускания, что облегчает выгрузку готового продукта при соблюдении допустимых ограничений по весу.

Оборудование оснащено системой защитного отключения электропитания, срабатывающей при заклинивании месильного органа, перегрузке электродвигателя или перегрузке сети. Панель управления включает кнопки пуск, стоп, аварийный стоп, а также элементы управления подъёмом и опусканием дежи.

Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности. Машина соответствует требованиям технических регламентов тр тс 010, 020 и 004 «о безопасности машин и оборудования». Оборудование предназначено для коммерческого использования и не допускается к эксплуатации в жилых помещениях.

Машина для смешивания фарша bwl-100 (ar) foodatlas является надёжным и функциональным решением для получения однородных фаршевых и пищевых смесей в условиях профессионального производства.