Машина для смешивания фарша BWL-50 (AR) (F) Foodatlas

Машина для смешивания фарша bwl-50 (ar) foodatlas

Машина для смешивания фарша bwl-50 (ar) foodatlas предназначена для перемешивания мясного, рыбного и птичьего фарша, а также для приготовления однородных смесей из других пищевых продуктов, включая овощные и комбинированные составы. Оборудование применяется на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, в цехах по производству полуфабрикатов, на объектах общественного питания, в ресторанах и супермаркетах с собственным производством.

Фаршемешалка обеспечивает равномерное распределение ингредиентов по всему объёму загрузки без нарушения структуры продукта. Конструкция и принцип работы позволяют получать однородную массу без посторонних включений и загрязнений, что особенно важно при производстве качественного фарша и начинок.

Модель оснащена месильным органом z-образной формы со спиральной геометрией и дополнительными боковыми лопастями. Такая конфигурация обеспечивает эффективный замес, в том числе при работе с охлаждёнными и частично замороженными продуктами, а также при добавлении чешуйчатого льда. Привод электрический, что гарантирует стабильную и равномерную работу оборудования.

Загрузочная ёмкость имеет объём 70 литров, максимальная загрузка продукта составляет до 50 кг. Опрокидывание дежи осуществляется механическим способом. Верхняя крышка обеспечивает герметичность рабочей камеры и оснащена конечным выключателем, что повышает безопасность эксплуатации.

Оборудование оснащено системой защитного отключения электропитания, которая срабатывает при заклинивании месильного органа, перегрузке электродвигателя или перегрузке сети. Панель управления включает кнопки пуск, стоп, аварийный стоп, а также элементы управления подъёмом и опусканием дежи.

Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению в пищевой промышленности. Машина соответствует требованиям технических регламентов тр тс 010, 020 и 004 «о безопасности машин и оборудования». Оборудование предназначено исключительно для коммерческого использования и не допускается к эксплуатации в жилых помещениях.

Технические характеристики конструкция — напольная тип привода — электрический объём бункера — 70 л загрузка — до 50 кг напряжение питания — 380 в мощность — 1,1 кВт габаритные размеры (ш×г×в) — 860 × 450 × 900 мм масса без упаковки — 132 кг

Машина для смешивания фарша bwl-50 (ar) foodatlas является функциональным и надёжным оборудованием для приготовления однородных фаршевых и пищевых смесей в условиях профессионального производства.